এই পদ্ধতিতে ভাত খেলে মোটা হওয়ার ভয় নেই!

বাংলা হান্ট ডেস্ক: ভাত খেলে মোটা হয়ে যায়, এই কথা বহু বার শোনা। ভাতে কার্বোহাইড্রেট থাকার দরুন ওজন বাড়ার ভয় থাকে। তাই অনেকেই ভাতটা নিজের পাত থেকে দূরেই রাখেন। কিন্তু এই ধারণাটি সম্পূর্ণ ভুল। ঠিক পদ্ধতিতে রান্না করলে বাড়বে না ওজন। ভাতের ক্যালোরি ৫০ শতাংশ কমিয়ে নেওয়া যায়। বিশ্বাস হচ্ছে না! আসুন পদ্ধতি জেনে নেওয়া যাক…..

পদ্ধতি:

প্রথমে জল ফুটতে দিন। জল ফুটে উঠলে চাল দেওয়ার আগে জলের মধ্যে নারকেল তেল দিন। আধ কাপ চালের ভাত করতে হলে এক চা-চামচ নারকেল তেল মেশাবেন। চালের পরিমাণ বাড়লে, সেই অনুপাতে নারকেল তেলের পরিমাণও বাড়িয়ে নেবেন।

ভাত হয়ে গেলে তা ঠান্ডা করে খাওয়ার আগে অন্তত ১২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। খাওয়ার আগে পরিমাণ মতো গরম করে নিন। ব্যাস, ভাত খেলেও বাড়বে না মেদ।