শাক সবজি শরীরের জন্য খুব উপকারী। কিন্তু সব সবজি শরীরের জন্য উপকারী নয়। তাই খাওয়ার সময় একটু বাদ বিচার করে খাওয়া উচিৎ। প্রথমেই বলে রাখা ভালো যে সবজি গুলো খেলে আপনার শরীরে উপকার পাবেন।
এর মধ্যে পালং শাক, বাঁধাকপি, কুমড়ো, পটল, বিনস, গাজর, বিট,এগুলি খাওয়া বেশ উপকারী। কারণ এর মধ্যে থাকে ভিটামিন, মিনারেল যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। আমাদের সুস্থ থাকার জন্য আরেকটা কথা মাথায় রাখা দরকার।
গরম কালে সবজির মধ্যে একটা জনপ্রিয় সবজি হলো ঝিঙে। এই ঝিঙে দিয়ে অনেক পদ বানানো যায়। যেমন ঝিঙের তরকারি। ঝিঙের চচড়ি আবার ঝিঙের ঝোল। মাছের ঝোলের মধ্যেও অনেক ঝিঙে দেন এবং পেট ঠান্ডা করতে সেদ্ধ ঝিঙে খান। এবার বলে রাখা ভালো এর কি কি উপকার আছে। তেতো ঝিঙে দিয়ে কৃমি ও শ্লেষ্মা নাশ করা যায়।
ঝিঙে লতার শিকড় গরুর দুধ বা ঠান্ডা জলে ঘষে সকালবেলা পরপর তিনদিন খেলে পাথরি দূরীকরণ হয়। এছাড়াও ঝিঙে পেট পরিষ্কার করায়। শুকনো ঝিঙের গুঁড়ো করে তা মাথায় দিলে নাকি মাথা ব্যথা সারে। আর ঝিঙে খেলে শরীর ঠান্ডা এবং পেটের সমস্যা দূর হয়।
Made in India