বাংলাহান্ট ডেস্ক : ফের একবার কলকাতার (Kolkata) এক ঐতিহ্য বন্ধের মুখে। গত ৩ দিন ধরেই বন্ধ প্রসিদ্ধ মিষ্টির দোকান পুঁটিরামের শাটার। বহু গ্রাহক ফিরে যাচ্ছেন। কান পাতলেই শোনা যাচ্ছে বিভিন্ন জল্পনা। ৪৬/৪ মহাত্মা গান্ধী রোডে অবস্থিত অর্ধশতাব্দীরও বেশি পুরনো মিষ্টির দোকান পুঁটিরাম। কলকাতার অন্যতম পুরনো ও প্রসিদ্ধ মিষ্টির দোকানগুলির মধ্যে অন্যতম এটি।
হয়ত আর কখনো খুলবে না এই দোকানের দরজা। কিন্তু কেন হঠাৎ বন্ধ হয়ে যেতে বসেছে বিখ্যাত এই মিষ্টির দোকান? জানা যাচ্ছে, এই মিষ্টির দোকানের আমহার্স্ট স্ট্রিট এলাকার কর্ণধার পরেশ মোদক অসুস্থ। তাঁর একমাত্র পুত্র সন্তান থাকেন মুম্বাইতে। পরেশ মোদক তাই এই দোকান বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। এই দোকান গত ৫০ বছর ধরে বাঙালির রসনা তৃপ্তি করে আসছে।
আরোও পড়ুন : এলাকার শান্ত-মেধাবী ছাত্র হাবিবুল্লাহ নাকি জঙ্গি নেতা! কাঁকসার মানুষদের যেন বিশ্বাসই হচ্ছে না একথা
এই দোকান বন্ধ হলে এলাকার বাসিন্দারা ‘বঞ্চিত’ হবেন প্রাণহরা, সরভাজা, সরপুরিয়ার স্বাদ থেকে।আমহার্স্ট স্ট্রিটের পুঁটিরাম বন্ধ হলেও কলেজস্ট্রিটের পুঁটিরাম খোলা। কলেজ স্ট্রিট পুঁটিরামের মালিক ইন্দ্রজিৎ মোদক বলছেন, দুটি দোকানের মালিকানা ভিন্ন। কারখানাও ভিন্ন। প্রায় ১০০ বছরের উপর বয়স কলেজ স্ট্রিটের পুঁটিরামের। আমহার্স্ট স্ট্রিট পুঁটিরামও এই বছর ৮০ বছরে পড়েছে। মেয়ে-জামাইয়ের বিয়েতে ঠাকুরদা জীতেন্দ্রনাথ মোদক এই দোকানটি যৌতুক হিসেবে দিয়েছিলেন।
সেই শুরু পথ চলা। তারপর দিন তিনেক আগে থামল সেই যাত্রা। কলকাতার অনেক ঐতিহ্যশালী দোকান কোনও মতে চলছে। একাধিক দোকানের ঝাঁপ পড়েছে সাম্প্রতিক অতীতে। কিন্তু কেন এই অবস্থা ? কলেজস্ট্রিট পুঁটিরামের মালিক ইন্দ্রজিৎ মোদক বলেন, ব্যবসায় নিয়ে আসতে হবে তরুণ প্রজন্মকে। শুধু যদি তারা চাকরির সন্ধানে থাকে তাহলে সমস্যা। বয়স হচ্ছে আমাদের।
Made in India