নিজেদের অজান্তেই আমরা এমন কিছু খাবার একসাথে খেইয়ে থাকি আর সেখান থেকেই আমাদের শরীরে মারাত্মক ক্ষতি ডেকে আনে । খাবারের ক্ষেত্রে অনেকেই বাদ বিচার করেন না । বলা যেতে পারে কিছু মানুষ আছেন যারা সর্বভুক। তারা সব খেয়ে থাকেন। আর সেই ক্ষেত্রে তারা কাওয়ার সময় ভুলে যেতে বসেন কোনটা খাওয়া উচিত কোনটা খাওয়া উচিত নয়। সবতেকে বেশি যেটা মনে রাখার বিষয় সেটি হলো কিছু খাবার আমাদের একসাথে খাওয়া একদম উচিত নয় ।
কারন সেই খাবার আমাদের শরীরে খুব খারাপ প্রভাব ফেলে । এবার সেইদিক গুলোতে একিবার নজর রাখা যাক। দুধ ও লেবু যোগ করলে পেটের ভিতরেও দুধ কেটে যায়। কিন্তু শরীরের মধ্যে থাকা সে সব অ্যাসিড পরিপাকক্রিয়ায় অংশ নিতে থাকে। তাই বাইরে থেকে অতিরিক্ত অ্যাসিড যোগ হলে এই পদ্ধতি বাধাপ্রাপ্ত হয়। তাতে আমাদের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে । কোনো ঠান্ডা পানীয় আর পুদিনা শরীরের ভিতর তীব্র রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটায়।
হজমের সমস্যা হতে পারে। কারন এইসময় সায়ানাইডও উৎপন্ন হতে পারে। বলা যেতে পারে এটি শরীরের জন্য বিষ । এর থেকে মৃত্যুও হতে পারে। মাংসে প্রচুর প্রোটিন থাকে আবার অন্যদিকে দুধও প্রোটিন থাকে । তাই এই দুই খাবার পর পর খেলে শরীরে হঠাৎ করেই প্রোটিনের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে। আর তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এই জন্য অনেকেই বলেন দুধের খাবার পায়েস , দই খেয়ে মাংস বা মাংসের কাবার খেলে বমি বা পেট খারাপ হতে পারে ।
একসঙ্গে চা আর দই খেলেও শরীরের ক্ষতি হয় । কারন এই দুটো একসাথে খাওয়া মানে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়া, এরপর হজমজনিত সমস্যা দেখা দেয়। এরকম আরো অনেক খাবার আছে সেগুলো থেকে আমাদের শরীরের অ০নেক ক্ষতি হয়। তাই আগে থেকে এই নিয়ে সতর্ক থাকা দরকার।
Made in India