বাংলা হান্ট ডেস্কঃ
উপকরণ
১০০গ্ৰাম পনীর
১/২ কাপ ধনে ও পুদিনা পাতা বাটা
২ টেবিল চামচ টক দই
১ চা চামচ চাট মসলা
২টি কাঁচা মরিচ বাটা
১/২ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া
১/২ কাপ ময়দা
১চিমটি বেকিং পাউডার
পরিমাণ মতো সাদা তেল
স্বাদমতো নুন, চিনি
১/২কাপ কর্নফ্লাওয়ার
প্রস্তুত প্রনালী
পনির চৌকো করে পাতলা স্লাইস করে কেটে নিন
পনির স্লাইসে নুন, গোলমরিচের গুঁড়া মাখিয়ে ৩০মি রেখে দিন
পুদিনা পাতা ও ধনে পাতা বাটা, নুন চিনি, টক দই, লম্কা বাটা, চাট মসলা এক সাথে মিশিয়ে পনির স্লাইসে ২ তে লাগিয়ে জোড়া করে নিন
ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, বেকিং পাউডার, নুন ও জল দিয়ে ব্যাটার তৈরী করে পনির ব্যাটারে ডুবিয়ে ভাজতে হবে, তারপর পরিবেশন করুন
Made in India