বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাঙালি বরাবরই খাদ্য রসিক। মুঘলাই থেকে শুরু করেছে চাইনিজ, কিংবা সাউথ ইন্ডিয়ান, সব ধরনের খাবারই বাঙালির জিভে জল আনে। তবে বিরিয়ানির সাথে বাঙালির প্রেম সর্বদাই স্পেশাল। এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর যিনি বিরিয়ানি ভালোবাসেন না! কিন্তু আপনাদের যদি বলি মাত্র ৩০ টাকাতে পাওয়া যাচ্ছে এক প্লেট চিকেন বিরিয়ানি, তাহলে কেমন হবে?
ভাবছেন এই অগ্নিমূল্যের বাজারে সেটা কী করে সম্ভব! এমনটাই সম্ভব হয়েছে তমলুকের একটি দোকানে। এই দোকানে চিকেন ও আলু সহ বিরিয়ানি বিক্রি হচ্ছে প্রতি প্লেট পিছু মাত্র ৩০ টাকায়। মাত্র ৩০ টাকায় বিরিয়ানি যেখানে পাওয়া যায় সেই রেস্টুরেন্টটি অবস্থিত পূর্ব মেদিনীপুর (East Midnapore) জেলার তাম্রলিপ্ত শহরে।
আরোও পড়ুন : মাত্র ১৪৭০ টাকা খরচ করেই চড়তে পারবেন বিমানে, ধামাকাদার অফার নিয়ে হাজির এই সংস্থা
রেস্টুরেন্টের মালিক জানিয়েছেন, প্রথমে স্কুলের ছাত্র-ছাত্রীদের বিরিয়ানি খাওয়ানোর উদ্দেশ্যে মাত্র ৩০ টাকায় হ্যামিলটন হাইস্কুলের কাছে বিরিয়ানি বিক্রি শুরু হয়। কিন্তু পরবর্তীকালে এটি জনপ্রিয় হওয়ায় আমরা সবার হাতে ৩০ টাকার বিরিয়ানি তুলে দিচ্ছি। কিন্তু মাত্র ৩০ টাকায় কীভাবে সম্ভব হচ্ছে এক প্লেট বিরিয়ানি দেওয়া?
আরোও পড়ুন : খুলে গেল ভাগ্য, এবার বাংলার বুকেই তৈরি হবে অ্যাডভান্স বন্দে ভারত! অর্ডার এল এতগুলি ট্রেনের …
বিক্রেতা জানিয়েছেন, তার পাচকের পরামর্শেই সম্ভব হয়েছে এটি। তবে আপোষ করা হয়নি খাবারের কোয়ালিটির সাথে। শহরের অন্যান্য জায়গায় যেখানে বিরিয়ানি (Biriyani) বিক্রি হয় সেখানে বিরিয়ানির সাথে ডিম ও আলু থাকে। এখানে ডিমের ব্যবস্থা নেই। শুধু চিকেন ও আলু দেওয়া হয়।
তবে কোয়ান্টিটিতে খানিকটা কম থাকে এই বিরিয়ানি। তমলুক শহরের মানুষজন এখন মজেছেন এই ৩০ টাকার বিরিয়ানিতে। শহরের খাদ্য রসিকরা প্রায়ই ভিড় করছেন তমলুকের এই বিরিয়ানির দোকানে। ক্রেতারা জানাচ্ছেন, কোয়ান্টিটিতে একটু কম হলেও, অন্যান্য বিরিয়ানির সাথে এর কোনও ফারাক নেই।
Made in India