রাতে ভাত খাচ্ছেন? স্বাস্থ্যের জন্য আদৌ ভালো নাকি খারাপ! জেনে নিন আজই

বাংলা হান্ট ডেস্ক: বর্তমানে এই রোগ বাড়-বাড়ন্তের কালে সকলেই স্বাস্থ্যের প্রতি বিশেষ সচেতন। বিশেষ করে নিজেদের ডায়েট চার্টে বিশেষ ধ্যান দিয়ে থাকেন। তবে অনেকেরই প্রশ্ন রাতে ভাত (Rice) খাওয়া আদৌ কি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো? অনেকেই আছেন যারা ভাবনা চিন্তা না করেই রাতের বেলা ভাত খেয়ে থাকেন। আবার কেউ কেউ রাতের বেলা ভাত না খেয়ে থাকতে পারেন না। আজকে আপনাদের জানাবো ভাত খাওয়া আদৌ স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর নাকি ভালো কোনটা।

রাতে ভাত (Rice) খাওয়া স্বাস্থ্যের উপর কতটা প্রভাব ফেলে:

রাতে ভাত নাকি রুটি কোনটা খাবেন এই নিয়ে অনেকেই চিন্তায় থাকেন। তবে রাতে রুটি কিংবা ভাত (Rice) খাওয়া পুরোটাই নির্ভর করছে আপনার শরীরের উপর। চিকিৎসকদের মতে, যে সমস্ত রোগীরা টাইপ টু ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের ভাত (Rice) না খাওয়াই ভালো। কারণ ভাতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অত্যন্ত বেশি। তবে ভাত খাওয়া ক্ষতিকর এমনটা কিন্তু নয়। কখন খাচ্ছেন সেটার উপরই সব নির্ভর করে।

কোন সময় ভাত খাওয়া উচিত? চিকিৎসকদের মতে, সকালে ভাত (Rice) খাওয়া সবচেয়ে বেশি ভালো। কারণ এই একটি মাত্র উপাদান যা আপনার শরীরে প্রচুর মাত্রায় এনার্জি তৈরি করে। কারণ ভাতে রয়েছে অধিক মাত্রায় কার্বোহাইড্রেট। যা আপনার শরীরে শক্তির যোগান দেয়। তবে হ্যাঁ কখনোই ভাত খাওয়ার পর শুয়ে পড়তে নেই। নইলে শরীরে ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা কয়েকগুণ বেড়ে যায়। মূলত, এতে করে আপনার পরিপাক ক্রিয়ায় সবচেয়ে বেশি আঘাত হানে।

আরও পড়ুনঃ নিজের ইচ্ছামতো হাবিজাবি পোস্ট! মুখ্যমন্ত্রীর নির্দেশে তৈরি হোয়াট্‌সঅ্যাপ গ্রুপে ধমক খেল বিধায়করা

ভাত খেলে ওজন কি সত্যিই বেড়ে যায়? অনেকেই ভাবেন রাতে ভাত খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। রাতে ভাত খেলে ওজন বেড়ে যায় তেমনটা কিন্তু নয়। চিকিৎসকদের মতে রাতে ভাত খাওয়ার নির্দিষ্ট সময় রয়েছে। মূলত রাত নটার পর কখনোই ভাত খেতে নেই। কারণ এই সময় ভাত (Rice) খেলে হজম প্রক্রিয়ার পর্যাপ্ত সময় পাওয়া যায় না। আর সঠিকভাবে হজম না হওয়ার ফলে এমন সমস্যা ঘটতে দেখা যায়। যদিও ভাত তাড়াতাড়ি হজম হয়ে যায়। কিন্তু পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, ভাত খাওয়ার নির্দিষ্ট সময় রয়েছে সেইসময়ের বাইরে খেলেই সমস্যা।