বাংলাহান্ট ডেস্ক : বঙ্গে বর্ষা প্রবেশ করেছে। আর বর্ষা আসা মানেই ইলিশপ্রেমীদের চোখে জল, মুখে হাসি। ইতিমধ্যেই বাজারে নানান সাইজের ইলিশের (Hilsa) দেখা মিলছে। ফলে, গৃহস্থ বাড়ির কর্তারা সকালaa হতেই থলি হাতে ঢুঁ মারতে শুরু করছেন শহর কলকাতার নানান বাজারে। তবে কলকাতার বাজারে ইলিশ মোটামুটি দাম নিয়ন্ত্রণে থাকলেও গুণমান মাঝারি মানের বলেই জানাচ্ছেন বিক্রেতারা।
সূত্রের খবর অনুযায়ী, কলকাতার বিভিন্ন বাজারগুলোতে কেজি প্রতি ইলিশ বিকোচ্ছে প্রায় ১২০০ টাকা থেকে ২৫০০ টাকায়। যদিও, সব ক্ষেত্রেই মাছের সাইজের উপর দাম নির্ভর করে, তবে স্বাদ আর গন্ধও দামের উপর কিছুটা হলেও প্রভাব ফেলে। জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত, খোকা ইলিশ ধরার উপর সরকারি নিষেধাজ্ঞা সত্ত্বেও, কলকাতার বাজারগুলিতে ১৫০ গ্রাম থেকে ২০০ গ্রাম ওজনের মাছে ভরে গিয়েছিল।
তিলোত্তমার বিভিন্ন বাজারগুলোতে প্রায় একই দরে রূপোলি শস্য বিক্রি হচ্ছে। জানা গিয়েছে, ১৫০ গ্রাম থেকে ২০০ গ্রামের মধ্যে থাকা খোকা ইলিশ কিনতে হচ্ছে ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকায়। অন্যদিকে, ৭৫০ গ্রাম থেকে ৮০০ গ্রাম ওজনের মাছের দাম উঠছে প্রতি কেজি ১২০০ টাকা আর ১ কেজি থেকে ১.২ কিলোগ্রামের মাছের দাম হচ্ছে ১৮০০ টাকায়। এখন ওড়িশা নদিয়া, কোলাঘাট, কাকদ্বীপ এবং দিঘা থেকেও বড় ইলিশ আসছে।
তবে, বাজারে যেসব ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে সেগুলোর কোনটাই কিন্তু বাংলাদেশের নয়। বেশিটাই এসেছে দিঘা, বকখালি, ডায়মন্তহারবার থেকে। মাছ বিক্রেতাদের কথায়, বাংলাদেশের ইলিশ মিলছে না। গত কয়েকদিনে আমাদের রাজ্যে যে ইলিশ ধরা পড়েছে সেটাই বিক্রি হচ্ছে কলকাতা ও শহরতলির বাজারে। আগামীদিনে ইলিশ বেশি পরিমাণে ধরা পড়লে দাম কিছুটা কমতে পারে।
Made in India