কটমটিয়ে মুরগির হাড় চিবিয়ে খাচ্ছেন? সাবধান, এই হাড়ের মধ্যেই লুকিয়ে ক্যান্সারের বিষ

বাংলা হান্ট ডেস্ক : বাঙালি মানেই কব্জি ডুবিয়ে ভুঁড়িভোজ। একদম ভাত ভর্তি থালা, সেইসাথে মাছ, মাংস, মন্ডা মিঠাই কিছুই বাদ পড়ে না। এমনকি মাছের কাঁটা থেকে শুরু করে মাংসের হাড় (Chicken Bones) সবই হজম করে নিতে ওস্তাদ ভোজন রসিকরা। আবার কিছু কিছু মানুষ আছেন যার মাংসের হাড় (Chicken Bones) ছাড়া কিছুই খেতে চান না। কারণ মাংসের হাড়ে (Chicken Bones) যে স্বাদ তা যেনো একেবারে অমৃত সমান।

মুরগি মাংসের হাড় (Chicken Bones) চিবানো ক্ষতিকারক

কিন্তু এই যে কড়মড়, মটমট করে মুরগির হাড় চিবাচ্ছেন, জানেন এতে কি ক্ষতি হচ্ছে? আজ থেকেই বন্ধ করুন মুরগি মাংসের হাড় চিবানো। আজকের প্রতিবেদনে মুরগী মাংসের হাড় চিবানোর অপকারিতা জানলে খাওয়ার শখ পুরো ঘুচে যাবে।

মুরগীর মাংসের হাড় খেলে কি ক্ষতি হয়?

বাইরে থেকে দেখলে বুঝতেই পারবেন না এই হাড়ের মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে মারণ রোগ। বিশেষ করে মুরগির মাংস হাড় চিবোতে বাঁধা দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। আসলে বর্তমান যুগে সকলেই পোল্ট্রি মুরগিতেই ভরসা। তবে যে পরিমাণ পৃথিবীতে মানুষের সংখ্যা বাড়ছে, তাতে চাষের জন্য নির্ভর করতে হচ্ছে কৃত্রিম উপায়ের উপর। শুধু ফল শাকসবজি নয়, কৃত্রিম উপায় মুরগীও চাষ করা হচ্ছে।

বিভিন্ন রকমের ওষুধ, ক্ষতিকর কেমিক্যাল ব্যবহার করা হয় মুরগীর শরীরে। যেগুলি শরীরে গিয়ে মারাত্মকভাবে ক্ষতিকর করে তুলছে। চিকিৎসকদের মতে, এই ক্ষতিকর পদার্থ গুলি মুরগির হাড় কিংবা হাড়ের মজ্জায় লুকিয়ে থাকে। আর সেই হাড় চিবিয়ে আমাদের পেটে গেলে ক্যান্সারের মতো মারণ রোগ বাসা বাঁধতে পারে।

তবে মুরগীর হাড় খেলে বলে শুধু ক্যান্সার নয় একই সাথে আরো বড় বড় রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। চিকিৎসকদের মতে, মুরগির মজ্জা কিংবা হাড়ের উপর সাদা অংশটি খাওয়া উচিত নয়। কারণ এগুলিতে নানা ধরনের অ্যান্টিবায়োটিক উপাদান দেওয়া থাকে। যা আপনার শরীরের জন্য মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।

আরও পড়ুন : গপগপিয়ে মাটন তো খাচ্ছেন সবাই! ৯৯% মানুষ জানেন না খাসি এবং পাঁঠার পার্থক্য

এছাড়াও মাংসের হাড় চিবালে আরো বিশেষ কিছু ক্ষতি হবার সম্ভাবনা থাকে। তার মধ্যে অন্যতম হচ্ছে শ্বাসনালীতে হাড় আটকে যাওয়া। অনেক সময় দেখা যায় হাড় চিবোতে গিয়ে শ্বাসনালীতে আটকে গিয়েছে। আর তখনই ঘটে সর্বনাশ। অনেক সময় দম বন্ধ হয়ে গিয়ে মৃত্যু পর্যন্ত ঘটার সম্ভাবনা থাকে। এছাড়াও এই মাংসের হাড় গলায় আটকে যাওয়ার ফলে গলায় ব্যথা, গিলতে অসুবিধার মত সমস্যা দেখা দেয়। পাশাপাশি বুকে ব্যথা, বমি বমি ভাব ইত্যাদিও হতে পারে।

আর সব থেকে একটি কমন সমস্যা হচ্ছে মাংসের হাড় ভাঙতে গিয়ে অনেক সময় দাঁতের ক্ষয় হওয়ার ঝুঁকি থাকে। হাড়ের টুকরো দাঁতের ফাঁকে থেকে গিয়ে দাঁতের যন্ত্রণা, দাঁত নড়িয়ে পর্যন্ত দিতে পারে। তাই আজ থেকেই মুরগি মাংসের হাড় খাওয়ার আগে সাবধান হয়ে যান। এতে করে আখের আপনারই লাভ।