বাংলাহান্ট ডেস্কঃ সকাল বেলা জলপানি তার তিনটি ধামা পেস্তা মেওয়া,
সঙ্গেতে তার চৌদ্দ হাঁড়ি দৈ কি মালাই মুড়কি দেওয়া।
দুপুর হ’লে খাবার আসে কাতার দিয়ে ডেকচি ভ’রে,
বরফ দেওয়া উনিশ কুঁজো সরবতে তার তৃষ্ণা হরে।
বিকাল বেলা খায়না কিছু গণ্ডা দশেক মণ্ডা ছাড়া,
সন্ধ্যা হলে লাগায় তেড়ে দিস্তা দিস্তা লুচির তাড়া।
কবিতাটি শিশু সাহিত্যক সুকুমার রায়ের লেখা। যা এবার বাস্তবে পরিণত হয়েছে। ঘটনাটি বিহারের। এক যুবকের খাবার জোগাড় করতে প্রায় সবাই হিমশিম খাচ্ছে।বিহারের (Bihar) কোয়ারেন্টাইন সেন্টারগুলি খারাপ অবস্থায় রয়েছে। বেশিরভাগ জায়গায় লোকেরা নিয়মিত খাবার পাচ্ছেন না। সম্প্রতি কাটিহার, পূর্ণিয়া, দরভাঙ্গার মতো জায়গা থেকে গণমাধ্যমের খবরে প্রকাশিত হয়েছে যে , প্রবাসী শ্রমিকদের খাবারের জন্য নুন-চাল, নুন-পোহার মতো জিনিস দেওয়া হয়েছে। এখন বেশিরভাগ জায়গার উন্নতি করা হয়েছে, তবে কিছু লোক কোয়ারেন্টাইন সেন্টারে আসে পুরো সিস্টেমটি ধ্বংস হচ্ছে। এরই একটি উদাহরণ অনুপ ওঝা (Anup Ojha) । অনুপ এর খাবারের সাথে বিরক্ত হয়ে যায় কারণ এর সুনির্দিষ্ট কেন্দ্রের রান্নাঘরগুলি এবং পরিচালনাগুলি বিরক্ত হয় কারণ অনুপ একবারে ৪০ টি রোটি এবং ১০ থেকে ২০ প্লেট ভাত খায়।
বক্সারের এই কোয়ারানটাইন সেন্টারে তিনটি খাবারের জায়গা রয়েছে। কুক প্রতিদিন সমস্ত অভিবাসীদের জন্য খাবার রান্না করে। সবাই খাওয়ায়, তবে অনূপের পেট ভরাট করা অত সহজ নয়। রাজস্থান থেকে আসার পর একুশ বছর বয়সী অনুপ ওঝা কোয়ারান্টিনে (Quarantine) রয়েছেন এবং এখন বড় প্রশ্ন, করোনা কি এমন লোকদেরও লুণ্ঠন করতে পারবেন?
প্রবাসীরা নাস্তায় লিট্টি চোখাকে খুঁজে পেলেন। অনুপ একাই ৮৫ টি লিটি খেয়েছিল। তারপরে তাঁর দক্ষতা নিয়ে বসবাসকারী অন্যান্য প্রবাসী এবং রান্নাবিদরা সচেতন হন। অনুপ বলেছিলেন – ৪০ টি রোটি এবং ১০-২০ প্লেট ভাত খাওয়া তাঁর পক্ষে সাধারণ। এমন নয় যে তিনি কোয়ারেন্টাইন সেন্টারে খুব বেশি খাচ্ছেন। তিনি সাধারণত সাধারণ দিনে বাড়িতে এ জাতীয় খাবার খান। তার গ্রামের লোকেরা জানিয়েছিল যে একবার সে একশ সমোসা খেয়েছে। এই ঘটনায় নার্স ও চিকিৎসকেরা অবাক হয়ে গেছেন
অনুপ এর উচ্চতা খুব সাধারণ। ওজন ৭০ কেজি। কোয়ারান্টাইন সেন্টারের প্রশাসকের তাদের ভাত খাওয়ানোর কোনও সমস্যা নেই, তবে রান্না বানটি ভুগছে। তারা কেবল সাধারণ মানুষের চেয়ে বেশি খাবার খায় না, তারা প্রচুর কাজও করে। দাবি অনূপ ওঝা। সে কি একা ৫-৬ জনের সমান কাজ করে? অনূপের ডোজ শুনে শুনে ম্যাজিস্ট্রেট নিজেই তাঁর সাথে দেখা করতে আসেন। আনুপের সাথে কথা বলার পরে, অফিসারটি পৃথকীকরণ কেন্দ্রের প্রশাসককে নির্দেশ দিয়েছিলেন যে তাদের ডোজ হ্রাস করা উচিত নয়।