জানেন এই ৩ সবজি হচ্ছে বিষের সমান, খেলেই পেটের বাজবে বারোটা, নাম শুনলে হবেন অবাক!

বাংলা হান্ট ডেস্ক: প্রতিদিনের খাবারের পাতে মাছ, মাংস থাকুক না থাকুক সবজি (Vegetable) প্রায় সকলের পাতে থাকে। শরীর সুস্থ রাখতে, ফিট থাকতে সবজি খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। কিছু কিছু সবজি যেমন রান্না করে খাওয়া যায়, তেমনিই আবার কিছু সবজি কাঁচাও খাওয়া যায়। এমনকি চিকিৎসকরাও পরামর্শ দেন সবসময় শাক সবজি খাওয়ার। আর এখন যেহেতু চলছে শীতকাল। তাই এই মরশুমে বাজারে নিত্য রকম সবজিতে ছেয়ে গিয়েছে। কিন্তু কি জানেন? আপনার পাতে থাকা তিন সবজিতেই ভরে রয়েছে বিষ। না জানলে আজকের প্রতিবেদনটি আপনার জন্য হতে পারে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

বিষের সমান এই তিন সবজি (Vegetable):

সবজি (Vegetable) খাওয়া অবশ্যই ভালো। কিন্তু এমন কিছু সবজি রয়েছে যেগুলি আপনার শরীরে ক্ষতি করতে পারে। আজ এমন কিছু সবজির নাম বলব যেগুলি আপনারা প্রতিনিয়ত খেয়ে থাকেন। বলা যায়, এই সবজি গুলি প্রায় প্রত্যেক বাঙালি থেকে অবাঙালির বাড়িতে রান্না হয়ে থাকে। চিকিৎসকদের মতে, এই তিন সবজির নাম হচ্ছে ছত্রাক যুক্ত আলু, বেগুন, টমেটো। আলু, বেগুন, টমেটো এগুলি অবশ্যই শরীরের জন্য জরুরী। কিন্তু ছত্রাকযুক্ত এই সবজি গুলি খাওয়া মোটেই উচিত নয়।

আলু, বেগুন, টমেটো কেন ক্ষতিকর: স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, অঙ্কুরিত আলু, সবুজ আলু এবং সবুজ টমেটোর মধ্যে থাকে সোলানাইন এবং চকোনাইন নামক উপাদানগুলি। এই উপাদানগুলি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকর। তাই চিকিৎসকদের মতে, এই সমস্ত আলু, টমেটো থাকলে  ভুলেও খাবেন না। এছাড়াও জানা গিয়েছে, অঙ্কুরিত আলু, বেগুন, টমেটোতে সোলন নামক বিষাক্ত ক্ষার থাকে। আর এগুলি যদি আপনার শরীরে যায় তাহলে আপনার শরীরকে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করে।

আরোও পড়ুন : আগামীকাল থেকে দুর্ভোগ শুরু যাত্রীদের, টানা ৪ দিন বাতিল থাকবে লোকাল ট্রেন!

অঙ্কুরিত আলু, বেগুন, টমেটো খেলে কি হয়: চিকিৎসকদের মতে, এই সমস্ত অঙ্কুরিত সবজি রান্না করে খেলে বমি, পেটে ব্যথা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডারের মত সমস্যার সম্মুখীন করতে হতে পারে। শুধু তাই নয় একই সাথে, আপনার শরীর প্যারালাইসিস হয়ে যেতে পারে। তাই নিজের জীবন বাঁচাতে অবশ্যই চেষ্টা করুন অঙ্কুর যুক্ত আলু, বেগুন, টমেট সবজি না খাওয়ার। অনেকেই আছেন, যারা এই সমস্ত সবজির অর্ধেক অংশ বাদ দিয়ে আর অর্ধেক অংশ রান্না করেন। এই ভুল করতে যাবেন না। তবে হ্যাঁ তার মানে এই নয় যে আলু, বেগুন, টমেটো খাবেন না। শুধুমাত্র অঙ্কুরিত, ছত্রাক কিংবা সবুজ হয়ে যাওয়া এই সবজিগুলি (Vegetable) খাবেন না।

বন্য মাশরুম না খাওয়ার পরমার্শ: অনেকেই মাশরুম খেতে ভালোবাসেন। তবে মাশরুম নিয়েও সতর্কতা অবলম্বন করার কথা জানিয়েছেন গবেষকরা। বন্য মাশরুম না খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকরা। কারণ এতে থাকে বিষাক্ত মাসিমল এবং মাস্কারিন। যা খেলে বমি, ডায়রিয়া, পেট ও অন্ত্রে সমস্যা দেখা দেয়। তাই চেষ্টা করুন খাওয়ার পাতে এই জাতীয় সবজি (Vegetable) না রাখার। তাতে আপনারই মঙ্গল।