বাংলা হান্ট ডেস্ক
উপকরণ
১/২ কাপ সুজি
১/২ কাপ ময়দা
১/২ কাপ চিনি
১/২ কাপ মিষ্টি দই (টক দই দিলে চিনির পরিমাণ বাড়িয়ে দেবেন)
১/৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
১ চা চামচ থেঁতো করা মৌরি তেল ভাজার জন্য
জল পরিমাণমত
প্রস্তুত প্রনালি
তেল বাদে সমস্ত উপকরণ একসাথে ভালো করে মিক্স করুন। এবং ২ ঘণ্টার জন্য রেখে দিন।
২ ঘণ্টা পর আবারও ভালো করে মেশান। গভীর কড়াইতে তেল গরম করুন ও ডালের চামচ দিয়ে অল্প অল্প ব্যাটার দিয়ে ভেজে তুলুন মুচমুচে মালপোয়া।
এরপর ঘন চিনির সিরা তৈরি করে তাতে ডিপ করে নিন । এবার রাবরির সাথে পরিবেশন করুন।
Made in India