বাংলা হান্ট ডেস্ক : লকডাউনে বাড়িতে অনেক সময়,বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন গরম গরম চিংড়ির চপ। দেখে নিন রেসিপি।
উপকরণ:
চিংড়ি মাছ মাঝারি সাইজের ২০০গ্রাম
ডিম ১ টি
ময়দা ১ কাপ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
আদা বাটা অল্প
হলুদ গুঁড়ো সামান্য গোলমরিচের গুঁড়ো সামান্য
মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ লবণ স্বাদমতো
লঙ্কা কুচি এক চামচ
ধনেপাতা কুচি এক চা চামচ
বেকিং পাউডার
পরিমাণমতো তেল ভাজার জন্য
প্রস্তুতি প্রণালী:
চিংড়ি মাছের মাথা ও খোসা ফেলে দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
এরপর মাছগুলো ছোট ছোট টুকরো করে নিয়ে তাতে একে একে সব উপকরণ মিশিয়ে চ্যাপ্টা করে নিন।
পরিমাণমতো জল দিয়ে মেখে বড়ার মতো করে বানিয়ে নিয়ে ডুবন্ত তেলে ভেজে পরিবেশন করুন গরম গরম চিংড়ির চপ।
Made in India