শীতে প্রতিদিন খান খেজুর গুড়! পালাবে বড় বড় রোগ, ওষুধের টেনশন থেকে মিলবে মুক্তি

বাংলা হান্ট ডেস্ক: শীত পড়ল মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে ঘরে খেজুর গুড়ের (Khejur Gur) আগমন শুরু। বলা যায়, বাঙালির আবেগের সাথে জড়িয়ে খেজুর গুড়। সকালে হোক বা রাতে রুটির সাথে চুবিয়ে খেতে বেশ ভালো লাগে। শুধু তাই নয়, পিঠে পুলি পায়েসেও খেজুর গুড়ের স্বাদে জুড়ি মেলা ভার। তাই তো কেউই এই লোভনীয়, রসযুক্ত খাদ্যটিকে না করতে পারে না। কিন্তু খেজুর গুড় তো খাচ্ছেন কিন্তু কি জানেন এই গুড় আপনার শরীরে ঠিক কতটা প্রভাব ফেলে। খাওয়ার আগে জেনে নিন এই উপাদানটির সম্পর্কে।

শরীরে খেজুর গুড়ের (Khejur Gur) প্রভাব:

আপনাদের জানিয়ে রাখি, খেজুর গুড় (Khejur Gur) শুধু স্বাদেই নয় শরীরে মারাত্মক সব বড় অসুখের ওষুধ। প্রতিদিন শুধু এক চামচ খেজুর গুড় খান তাতেই দেখবেন ফলাফল হাতেনাতে পাচ্ছেন। এটি শরীরের উপর কোন খারাপ প্রভাব নয় বরং ভালো প্রভাব ফেলে। বিভিন্ন মারণ রোগের হাত থেকে বাঁচায় এই উপাদানটি।

কি কি রোগের অস্ত্র খেজুর গুড় (Khejur Gur):

১) আয়রন: সাম্প্রতিক সময় প্রায় সকলেই আয়রনের অভাবে ভুগছেন। আর এই আয়রনের অভাবে অধিকাংশ মানুষই রক্তশূন্যতা অর্থাৎ অ্যানিমিয়ায় ভোগেন। আর এই আয়রনের ঘাটতি মেটাতে পারে একমাত্র খেজুর গুড়। চিকিৎসকদের মতে, এই উপাদানটি আয়রনের ভান্ডার। তাই প্রতিদিন খেলেই শরীর থেকে আয়রনের অভাব দূর হয়, পাশাপাশি দূর হয় বিভিন্ন রোগ ব্যাধির চিন্তা।

২) লিভার: লিভারেরও ওষুধ হচ্ছে এই খেজুর গুড় (Khejur Gur)। এই গুড়ে থাকে বিশিষ্ট কিছু উপাদান। যা সহজে লিভারে থাকা সমস্ত বর্জ্য পদার্থ টেনে বের করে আনে। এতে করে লিভারের যেকোনো রোগ থেকে বেঁচে যাওয়া যায়।

৩) হজমের সমস্যা: প্রত্যেক বাঙালি হজমের সমস্যায় ভারাক্রান্ত। চিকিৎসকদের মতে হজমের সমস্যা দূর করতে পারে খেজুর গুড় (Khejur Gur)। নিয়মিত এই উপাদানটি খেতে পারলে কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট পরিষ্কার ইত্যাদির মতো সমস্যা দূর হয়ে যায়।

৪) ওজন নিয়ন্ত্রণ: নিত্যদিন বাইরের খাবার খেয়ে ওজনের সমস্যায় সকলেই চিন্তিত। শুনলে অবাক হবেন, খেজুর গুড় মেদ ঝরাতে বেশ সাহায্য করে। পাশাপাশি ওজন বৃদ্ধির দুশ্চিন্তাও থাকে না। প্রতিদিন শরীর চর্চা করার পর খেজুর গুড় খেলে হাতেনাতে ফল পাওয়া যায়। তবে হ্যাঁ সীমিত পরিমাণ খেতে হবে নইলে ওজন কমার বদলে উল্টে আরো বৃদ্ধি পেতে পারে।

আরও পড়ুনঃ ‘ভগবানকে ডেকে আনলেও…’! রাজ্য-রাজ্যপাল সংঘাত! উপাচার্য নিয়োগে বড় মন্তব্য সুপ্রিম কোর্টের

৫) উচ্চ রক্তচাপ: উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের জন্য এই গুড় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। চিকিৎসকদের মতে এই উপাদানটি রক্তের সঞ্চালন মাত্রা সঠিক রাখে, পাশাপাশি হৃদরোগ, স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে যায়।

আরও পড়ুনঃ ওপার বাংলা থেকে ভারতে আসা ব্যক্তির নাগরিকত্ব চেয়ে মামলা! পর্যবেক্ষণে কি বলল সুপ্রিম কোর্ট?

এই রোগগুলি ছাড়াও খেজুর গুড় (Khejur Gur) পেশিকে মজবুত করে। বিশেষ করে এতে থাকা পটাশিয়াম ও সোডিয়াম পেশী মজবুতে বিশেষ কাজ করে থাকে। এছাড়াও ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ পড়তে দেয় না, ব্রন, ফুসকুড়ি থেকেও রক্ষা করে। সবমিলিয়ে বিভিন্ন রোগের ওষুধ খেজুর গুড়।