বাংলা হান্ট ডেস্কঃ চিকেন নাগেটস আমরা সাধারনত কিনেই খেয়ে থাকি। তবে জানেন কি বাড়িতে খুব সহজে বানিয়ে নেওয়া যায় চিকেন নাগেটস। চাইলে আপনি মাস দেড়েক ফ্রিজে সংরক্ষন করতে পারবেন। ঝটপট দেখে নিন রেসিপি।
উপকরণ
চিকেন কিমা ১ কাপ
আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ
মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
ধনে পাতা কুচি ২ চা চামচ
সয়া সস ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুড়া এক চিমটি
ওয়েস্টার সস ১ চা চামচ
ডিম ১টি
ব্রেড ক্রাম্বস
লবণ স্বাদমতো
ভাজার জন্য তেল।
প্রণালী
তেল, ডিম ও ব্রেড ক্রাম্বস ছাড়া বাকি উপকরণ দিয়ে চিকেন কিমা মাখিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করুন। এরপর কিমার মিশ্রন সমান ভাগে ভাগ করে পছন্দসই আকার দিন।
একটা বাটিতে ডিম, গোলমরিচের গুড়া ও সামান্য লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এতে গোলমরিচ গুড়ো ও যেকোনো হার্বসও দিতে পারেন।
এবার আকার দেওয়া চিকেন কিমা প্রথমে ডিমের মিশ্রনে চুবিয়ে এরপর ব্রেড ক্রাম্বসে গড়িয়ে দশ মিনিট ফ্রিজে রাখুন
এরপর মাঝারি আাঁচের ডুবোতেলে সোনালি করে ভেজে তুলুন।
Made in India