বাংলা হান্ট ডেস্ক : ছোটবেলা থেকেই দুধের গুরুত্ব কি তা আমাদের মাথায় ভালো করে ঢুকিয়ে দেওয়া হয়। শরীরের পুষ্টি ধরে রাখার জন্য দুধের কোন বিকল্প নেই এমনই এক ছাপোষা ধারণা রয়েছে আমাদের মনে। কিন্তু এইসব কে মিথ্যে প্রমাণ করে গবেষণা বলছে মদ্যপানের থেকেও দুধ খাওয়া বেশি ক্ষতিকর স্বাস্থ্যের পক্ষে।
সম্প্রতি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এক নিউট্রিশনিস্ট কারিন মিশেল দাবি করেছেন যে, মদ্যপানের থেকেও দুধ খাওয়া বেশি ক্ষতিকর কারণ গরুর দুধ মানুষের শরীরের জন্য মোটেও ঠিক নয়। ঠিকঠাক দুধ প্রদান করার জন্য গরুদের শরীরে বিশেষ রাসায়নিক প্রয়োগ করা হয়। যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য প্রচন্ড পরিমাণে ক্ষতিকারক। এমনকি এতে ক্যান্সারের ঝুঁকিও থাকে। তাই গরুর দুধের বদলে আমন্ড মিল্ক অথবা সয়া মিল্ক খাওয়া যেতে পারে বলে দাবি করেছেন তিনি।
এছাড়াও তিনি আরো বলেন, মদ্যপান শরীরের নানা রকম ক্ষতি করতে পারে কিন্তু সীমিত পরিমাণ মদ্যপান করলে ধমনী কোলেস্টরেল ইত্যাদি ঠিক থাকে। সে দিক থেকে দেখতে গেলে মদ্যপানের চাইতেও দুধ বেশি ক্ষতিকারক।
Made in India