বাংলা হান্ট ডেস্ক:অল্প সময়ে ফিরে থাকা ফল দিয়ে তৈরি করুন মিক্সড ফ্রুট চাটনি
উপকরন
আপেল ১টা কুচি
মুসম্বি লেবু ১টা কুচি
আমসত্ত্ব ১ টা কুচি
বেদনা ১/২
কিসমিস ১ মুঠো
কাজু ১ মুঠো
খেজুর কুচি ১০০ গ্রাম
আঙ্গুর ৫০গ্রাম
লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
চিনি ৩০০ গ্রাম
নুন ১/২ চা চামচ
জল ১ কাপ
প্রস্তুত প্রনালী
প্রথমে কড়াইতে চিনি ও জল দিয়ে একটু গাঢ় রস করে নিতে হবে।
তারপর রসে খেজুর ,আমসত্ত্ব, কিসমিস, কাজু ও নুন দিয়ে ফোটাতে হবে।
২-৩ মিনিট পর ভাপানো আপেল দিয়ে আরও কিছক্ষণ রান্না করতে হবে
আপেল দিয়ে কিছুক্ষন পর পর একটু ঘন হলে গ্যাস অফ করে দিয়ে ৫-৭ মিনিট পর আঙ্গুর ও মসুম্বি লেবু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দিতে হবে।
প্রায়ে ঠান্ডা হয়ে গেলে বেদনা ও লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে নিলেই তৈরী।
Made in India