একলাফে অনেক কমে গেল সর্ষের তেলের দাম! জানেন সমস্ত ভোজ্য তেলের কারেন্ট রেট?

বাংলা হান্ট ডেস্ক: তেল ছাড়া ভারতীয় রান্না (Indian Cooking) এক কথায় অসম্পূর্ণ। ইদানিং স্বাস্থ্যের কথা ভেবে অনেকেই কম তেল মশলার খাবার খান ঠিকই। কিন্তু এমন কিছু খাবার আছে  যা এই সমস্ত ভোজ্য তেলে (Eidable Oil) রান্না করলে খাবারে কিন্তু আলাদা মাত্রা যোগ করে দেয়। তবে এই দ্রব্যমূল্য বৃদ্ধির বাজারে বিগত কয়েক মাস ধরেই ভোজ্য তেলের দাম বেড়েছে হু হু করে।

মূলত করোনার সময় থেকে এই দাম অনেকটাই বেড়ে গিয়েছিল। কিন্তু সেই সময় প্রতি লিটার সরষের তেলের দাম পৌঁছেছিল প্রায় ২০০ টাকায়। তাই জনসাধারণকে স্বস্তি দিতেই ভোজ্য তেল নিয়ে একাধিক গুরুত্বপূর্ণ গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত নিয়েছিল কেন্দ্র সরকার। চাহিদা মেটাতে বিদেশ থেকেও আমদানি করা হয়েছিল ভোজ্য তেল।

পাশাপাশি সয়াবিন তেল, পাম তেল, সানফ্লাওয়ার অয়েলের উপরেও আমদানি শুল্ক কমিয়ে দিয়েছিল কেন্দ্র। তবে ইতিমধ্যে একাধিকবার পরিবর্তন করা হয়েছে এই দাম।২০২৪ এর লোকসভার নির্বাচনের পর রাজপাট শুরু হতেই এই ভোজ্য তেল নিয়ে সাধারণ মানুষের জন্য এক বড় সিদ্ধান্ত নিল কেন্দ্র সরকার।

আরও পড়ুন: টানা ৯০ দিনের ট্রাফিক ব্লক! মেট্রোর কাজের জন্য ই এম বাইপাসে যানজটের আশঙ্কা

চলতি বছরে সারা দেশেই রেকর্ড পরিমাণে গরম পড়েছে তাই শরীর সুস্থ রাখতে তেল মশলার খাবার খাওয়াও কমিয়েছেন সকলে। যার ফলে সর্ষের তেলের ব্যবহার অনেকটাই কমে গিয়েছে। তাই যার প্রভাব পড়েছে ভোজ্য তেলের দামের ওপর। আচমকা অনেকটাই পতন হয়েছে সর্ষের তেলের দামে। ইদানিং সর্ষের তেলের চাহিদা অনেকটা কমে যাওয়ায় অনেক দাম কমে গিয়েছে সরষের তেলের।

এমনকি সূত্রের  খবর বেশ কিছু এলাকায় এখন সরষের তেল বিক্রি হচ্ছে ১৪০ টাকা প্রতি লিটারেও। প্রসঙ্গত সারা দেশে সর্ষের তেলের দামে রয়েছে বিরাট তারতম্য। আগরায় সর্ষের তেলের দাম লিটার প্রতি ১৪০ টাকা ৷ আলিগড়ে সর্ষের তেলের দাম প্রতি ১৩৮ টাকা৷ অন্যদিকে গাজিয়াবাদে প্রতি লিটার সর্ষের তেলের দাম ১৪২ টাকা ৷ এমনকি সাহানাপুরেও সর্ষের তেলের দাম প্রতি লিটারে ১৩৮ টাকা৷