বাংলা হান্ট ডেস্ক : ভারতীয় মশলা শুধু স্বাদে ও আহারেই মান বাড়ায় একথা একেবারে ভুল। কারণ কথিত আছে, ভারতীয় মশলার গুণেই স্বাস্থ্য হয় ফিট। তবে একথা অধিকাংশ মানুষই জানেন না। আসলে মশলার সঠিক গুণের সম্পর্কে কারোর সঠিক ধারণা নেই। কিন্তু প্রাচীনকালে রোগ নিরাময়ের জন্য এই মশলাই ব্যবহার হত। তেমনি অত্যন্ত কার্যকরী একটি উপাদান হচ্ছে তেজপাতা … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : কথায় আছে বাঙালি মানেই মাছে (Fish) ভাতে বাঙালি। ভাতের পাশে মাছের (Fish) ঝোল না থাকলে খাবারের তৃপ্তি মেটেই না যেনো। সে কাতলা হোক কিংবা পুঁটি মাছ (Fish) হলেই হলো। মাছের ঝোল, হোক কিংবা ভাপা, মাছের ঝাল, পাতুরি সবই একসে বার কার এক। তবে মাছ শুধু স্বাদেই ভরা এমনটা কিন্তু নয়। স্বাদের … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক: বাঙালি মানেই মিষ্টি প্রেমী! প্রতিদিন একটু হলেও মিষ্টি খাওয়া চাই। বাঙালির খাবারের পাতে রসনা তৃপ্তির অন্যতম উপাদানই হচ্ছে মিষ্টি। এমনকি, চা থেকে শুরু করে বিভিন্ন রান্নায় চিনির (Sugar) দেদার ব্যবহার। প্রতিদিন তো মুঠো মুঠো চিনি খাচ্ছেন। মন, পেট দুটোরই স্বাদ মেটাচ্ছেন। কিন্তু যদি চিনি খাওয়া ছেড়ে দেন তাতে কি কি উপকার হয় … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : বর্তমান যুগে নিরোগ ব্যক্তি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। যদিও একসময় বয়সের দোহাই দিয়ে রোগ বৃদ্ধ বৃদ্ধাদের শরীরে রোগ জেঁকে বসলেও। এখন কোনো বয়সই মানছে না। ৮ থেকে ৮০ সকলেই ভিন্ন রোগে জর্জরিত। হাজারো ডাক্তার বদ্যি দেখানোর পরও রক্ষে নেই। তবে এখন থেকে এই টেনশন হবে দূর। হাজারো রোগের একটাই ঔষধ এই ত্রিফলা … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : দুধ স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী, একথা সকলের জানা। কিন্তু অধিকাংশ ব্যক্তিরাই দুধ খান না। গ্যাস, বদ হজম, পেট গোলমালের ভয়ে। আবার অনেকে গন্ধর জন্য দুধ ক্ষেত্রে চান না। তবে দুধ নয়, এখন থেকে খান ছানা (Chana)। এই ছানা (Chana) নিয়ে না থাকে কোনো পেটের সমস্যার ভয়, আর না থাকে গন্ধ নিয়ে … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : শরীরে প্রতিটি অঙ্গই গুরুত্বপূর্ণ। তার মধ্যে অন্যতম অঙ্গ হচ্ছে লিভার (Liver)। বিশেষজ্ঞদের মতে, শরীরের প্রায় ৫০০ টি কাজ একা হাতে সামলায় লিভার (Liver)। কারণ লিভারে (Liver) থাকা এনজাইম গুরুত্বপূর্ণ। যা আমাদের হজম করায়, বিপাকেও সাহায্য করে। এমনকি লিভার শরীর থেকে সমস্ত রকমের টক্সিন বের করে দিতেও ওস্তাদ। তাই লিভারকে কোনো মতেই … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক: কিডনি (Kidney) শরীরে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি ইঞ্জিন। কিডনির উপর নির্ভর করে রয়েছে শরীরের প্রতিটি অঙ্গ। কিডনি আসলো শরীরের ছাঁকনির মত কাজ করে। দেহের মধ্যে জমে থাকা সমস্ত বর্জ্য পদার্থ ছেঁকে বের করে দেয়। সেইসাথে দেহে মূত্র তৈরি করা, ব্লাড প্রেসার, হরমোন নিয়ন্ত্রণ সমস্ত কিছুই দেখভাল করে। তাই এই অঙ্গের বিশেষ যত্ন নেওয়া … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক: গরমে আলু-পটলের ঝোল প্রায় প্রতিটি বাঙালি বাড়িতেই রান্না হয়। পাশাপাশি, পটলের (Pointed Gourd) বিভিন্ন পদও অনেকেই পছন্দ করেন। কারোর প্রিয় পটল-চিংড়ি, আবার কারোর পটলের দোলমা। ডালের সঙ্গেও পটল ভাজা মন্দ লাগেনা। বাঙালিদের খাওয়ারের পাতে পটলের বহুল ব্যবহার পরিলক্ষিত হয়। কিন্তু সেই সাথে বাঙালিদের প্রবাদেও রয়েছে পটলের ব্যবহার। দুই শব্দবন্ধের “পটল তোলা”- প্রবাদের … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক: আজকাল বাজারে ভালো জিনিস পাওয়ার থেকে ভেজাল জিনিসই বেশি পাওয়া যায়। সেটা মাছ হোক কিংবা ফলমূল, শাক সবজি সবেতেই রাসায়নিকের ব্যবহার। কিন্তু কোনটা ভেজাল আর কোনটা টাটকা সেটা কেউ বুঝতে পারে না। প্রতিদিন এই ভেজাল খাবার খেয়ে শরীরকে বশ করছে মস্ত বড় বড় রোগ। কিন্তু এরই মাঝে জানা গিয়েছে, ভারতের বাজারে ঘুরে … Read more
বাংলা হান্ট ডেস্ক : আজকাল ঘরে ঘরে রোগ বালাই। ৮ থেকে ৮০ সকলকেই কোনো না কোনো রোগ জাপটে বসেছে। আর এই রোগের চক্করে পড়ে আজ গাদা গাদা টাকাও খরচ হচ্ছে। কিন্তু তারপরও যেনো রোগ থেকে নিস্তার নেই। তবে এখন থেকে আর রোগের পিছনে টাকা খরচ করতে হবে না। আমাদের প্রকৃতিতে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যেগুলো … Read more
Download the latest Banglahunt App
© Banglahunt Digital Media - 2025 | 
Made in India