Pitha

বাংলা হান্ট ডেস্ক: বাঙালিদের বারো মাসে তেরো পার্বণ। বছরের শুরু থেকে শেষ অবধি কোনো না কোনো উৎসব লেগেই রয়েছে। আর সামনেই আসছে পৌষ সংক্রান্তি। অর্থাৎ পিঠে খাওয়ার উৎসব। দুধপুলি থেকে ভাপা, চাকলি, গোকুল ভিন্ন রকমের পিঠের স্বাদ। তবে এর মধ্যে বাঙালিদের তালিকার শীর্ষে থাকে পাটিসাপটা (Patishapta)। ময়দা, চালের মিশ্রণ এবং নারকেলের পুড় দিয়ে তৈরি এই … Read more