বাংলা হান্ট ডেস্ক : এই কদিন আগেই পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার খড়্গপুর এবং ঝাড়গ্রামে সফরে এসেছিলেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় (Mamata Banerjee)। সেই সফরে চপ শিল্পের কথা ঘোষণা করেছিলেন তিনি। আর সেই কথা মাথায় রেখেই পশ্চিম মেদিনীপুর (Paschim Medinipore) জেলার ডেবরাতে খুললো বাংলার প্রথম সরকারি চপের দোকান। তবে শুধু চপ নয়, এক ছাদের নিচে একইসঙ্গে রয়েছে পাঁপড়, বেগুনি, পিঁয়াজি সমেত নানা রকমারি তেলেভাজা। দামও বেশ কম। বাজারের থেকে ৩ টাকা কমেই বিক্রি হচ্ছে এই তেলে ভাজা। মূল্য ধার্য করা হয়েছে ৫ টাকা। আর এই তেলে ভাজা কিনতে প্রতিদিন লাইন লাগছে চপ দোকানে।
প্রসঙ্গত, ডিসেম্বর মাসের প্রথম থেকেই পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার ডেবরা ব্লকের দলপতিপুর এলাকায় সিএডিসি তে স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের নিয়ে শুরু হয়েছে তেলে ভাজার দোকান। জানা যাচ্ছে, এই প্রকল্পে ৪০ জন মহিলাকে ঘুরিয়ে ফিরিয়ে কাজ করানো হবে। ৩-৪ ঘণ্টার পরিশ্রমে ১০০ টাকা করে ধার্য করা হয়েছে প্রতিদিন।
চপ ভাজার যাবতীয় মালপত্র সরকারি ভাবে কিনে দেওয়া হচ্ছে। গোষ্ঠীর মহিলারা শুধু তেলেভাজা তৈরি আর বিক্রি করবেন। প্রতিদিন গড়ে প্রায় ৩০০-৫০০ তেলেভাজা বিক্রি হচ্ছে। বিল দেওয়া হচ্ছে সরকারি ভাবেই। প্রতিদিন ব্যবসায় যথেষ্ট লাভ পাচ্ছে বলে দাবি করেছেন এক সিএডিসি কর্তা।
কয়েক বছর আগে এই পশ্চিম মেদিনীপুর জেলাতেই প্রশাসনিক সভা থেকে চপ শিল্পের কথা প্রথম বলেছিলেন মুখ্যমন্ত্রী৷ সে সময় মুখ্যমন্ত্রীকে নিয়ে বিরোধীরা বিস্তর সমালোচনাও করেছিল৷ তবে মুখ্যমন্ত্রীর সেই পরামর্শকে প্রশাসন কাজে লাগানোয় জেলার স্বনির্ভরগোষ্ঠীর মহিলারা নুতন করে আশার আলো দেখছেন বলেই মত ওয়াকিবহাল মহলের৷
Made in India