বোতলের দিন শেষ, এবার থেকে গ্লাসে করেও মিলবে ওয়াইন

বাংলাহান্ট ডেস্কঃ এবার থেকে বোতলে (bottle) নয় গ্লাসে (glass) করে মিলবে ওয়াইন (Wine)। চাইলে বোতলেও কিনতে পারেন গ্রাহক। তবে ক্রেতাদের সুবিধার্থে একটি গোটা বোতলের পরিবর্তে ক্রেতা চাইলে এক গ্লাসও কিনতে পারেন ওয়াইন। এবার থেকে রাজ্যের সব বার-রেস্তরাঁয় গ্লাসেই পাওয়া যাবে ওয়াইন।

এক বিচারপতি (Justice) দক্ষিণ কলকাতার (South Kolkata) অভিজাত ক্লাবে এক গ্লাস ওয়াইন চেয়েছিলেন। কিন্তু ক্লাবকর্তারা আবগারি আইন অনুযায়ী তাঁকে জানান এক গ্লাস ওয়াইন দেওয়া যাবে না। এই কোথায় তিনি অবাক হয়ে যান এবং তিনি ক্ষুদ্ধ হয়ে নবান্নে (Nobanno) গিয়ে অভিযোগ করেন। বিচারপতির কোথায় বদলে গেল বহু দিনের আবগারি আইন। এখন থেকে গ্লাসে করেও পাওয়া যাবে ওয়াইন। ক্রেতারা চাইলে তাঁদের ইচ্ছামতো বোতল না কিনে, এক গ্লাস ওয়াইনও পেতে পারেন।

আবগারি দফতরের খবর অনুযায়ী, প্রতিটি বারে লাইসেন্স দেওয়ার শর্তেই বলা থাকে, হুইস্কি (Whiskey) বা রাম (Ram) পেগের হিসেবে ক্রেতাদেরকে বিক্রি করা যাবে, কিন্তু বিয়ার (Beer) এবং ওয়াইনের ক্ষেত্রে বোতল বিক্রি করতে হবে। গ্লাসে করে পেগ হিসাবে বিক্রি করা যাবে না ওয়াইন এবং বিয়ার। তাঁদের যুক্তি, ওয়াইনের বোতল এক বার খুলে রাখলে, তা দ্রুত নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই ওয়াইন খুলে ফেলে রাখা যায় না।

ক্রেতাদেরকে উন্নত মানের ভালো ওয়াইন পরিবেশনের জন্য তাই ওয়াইন গ্লাসের পরিবর্তে বোতলে বিক্রি করা। কিন্তু বর্তমানে ক্রেতাদের সুবিধার্থে অনেক রাজ্যেই গ্লাসে ওয়াইন বিক্রি হচ্ছে। এমনকি বিদেশেও হোটেল, বার, ক্লাবে গ্লাসেই ওয়াইন কেনেন ক্রেতারা। তাই ক্রেতাদের সুবিধার্থে এবার থেকে রাজ্যে গ্লাসে করেই পাওয়া যাবে ওয়াইন।