বাংলাহান্ট ডেস্ক: রাজনীতিবিদরা অনেক সময়েই আলু (Potato) থেকে সোনা বের করার মতো অদ্ভুত সব কথা বলেছেন। কিন্তু আপনি কি জানেন? এমন এক আলু সত্যিই আছে যার দাম সোনার দামের সমান! এটিই হল বিশ্বের সবচেয়ে দামি আলু! সাধারণত আলুর দাম খুবই কম হয়। সর্বোচ্চ ৪০ থেকে ৫০ টাকা কিলো দরে বিক্রি হয় আলু। কিন্তু আজ আপনাকে যে আলুর কথা বলব এটির দাম শুনলে মাথা ঘুরে যাবে আপনার। রীতিমতো সোনার দামে বিক্রি হয় এই আলু। কোন প্রজাতির আলু এটি? কেনই বা এত দাম? কী কী গুণ রয়েছে বিশ্বের সবচেয়ে দামি আলুর? জেনে নিন বিস্তারিত।
সাধারণত বাজারে ২০-২৫ টাকা কিলো দরেই আলু কিনতে পাওয়া যায়। কিন্তু কেমন হত যদি হাজার হাজার টাকায় বিক্রি হত আলু? আজ আপনাকে এমন এক আলুর কথা বলব যা বিক্রি হয় কিলোপ্রতি ৫০ হাজার টাকায়! হ্যাঁ, ঠিকই শুনছেন। পঞ্চাশ হাজার টাকা কিলোদরে বিক্রি হয় এই আলু! এটিই হল বিশ্বের সবচেয়ে দামি আলু। এই আলুর নাম বোনোটে (Bonnotte)। ফ্রান্সের এক দ্বীপে এই আলুর চাষ হয়। এই দ্বীপটি হল ইলে দে নোয়্যারমুতিয়্যার।
এই আলুর বিশেষত্ব হল এটি বালিযুক্ত মাটিতে চাষ হয়। সামুদ্রিক শ্যাওলা এই আলুর সার হিসেবে কাজ কর। এই আলুটি কোনও সাধারণ আলু নয়। এটি এতটাই বিরল প্রজাতির একটি আলু যে মাত্র ৫০ বর্গমিটার জমিতে এর চাষ হয়। সাধারণ আলুর চেয়ে এই আলুর স্বাদও অনেকটাই আলাদা হয়। আলু সাধারণত মিষ্টি খেতে হয়। কিন্তু বোনোটে আলু খেতে একটু নোনতা হয়।
এত বিরল প্রজাতির আলু সাধারণত কেউ রোজকার রান্নায় ব্যবহার করেন না। এটি প্রধানত স্যালাড, স্যুপ, ক্রিম এবং পিউরি বানাতে কাজে লাগে। আপনাকে জানিয়ে রাখি, এই আলুর অনেক পুষ্টিগত গুণ রয়েছে। এই বিরল আলু খেলে অনেক রোগের হাত থেকে মুক্তি পাবেন। কিন্তু এটি বিরল হওয়ার কারণে সাধারণ বাজারে পাওয়া যায় না। শুধুমাত্র অনলাইনে এই আলু কিনতে পাওয়া যায়। সাধারণত এর দাম হয় ৪৪ থেকে ৪৫ হাজার টাকা প্রতি কিলো। কিন্তু এর দাম ওঠানামা করতে থাকে।
জানিয়ে রাখি, এক কিলো বোনোটে আলুর যা দাম তাতে সহজেই আপনি এক জোড়া সোনার কানের দুল কিনে ফেলতে পারবেন। শুধু তাই নয়, সোনার অন্য কোনও গয়নাও এই দামে সহজেই কিনে ফেলতে পারবেন। বোনোটে আলুর বীজ পোঁতা হয় ফেব্রুয়ারিতে। তারপর ৩ মাস পর এটির চাষ করা হয়। সম্পূর্ণ হাতেই এটি চাষ করা হয়। বিরল হওয়ার কারণে এটির চাষে মেশিন ব্যবহার করা হয় না।
Made in India