বাংলাহান্ট ডেস্ক: বিরিয়ানি, নামটা শুনলেই চোখটা কেমন চকচক করে ওঠে তাই না? খিদেটাও তেমনই চনমনিয়ে ওঠে। বিরিয়ানি পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া বেশ দুষ্কর। ভারতীয়রা বিশেষত বাঙালিরা তো বিরিয়ানির গন্ধেই মাতোয়ারা হয়ে যান। এমন খাদ্যরসিক মানুষের আরও পোয়াবারো হয়েছে বিভিন্ন ফুড ডেলিভারি অ্যাপের বাড়বাড়ন্তে। যেখানে খুশি যখন খুশি খাওয়ার ইচ্ছা জাগলেই দোরগোড়ায় হাজির হয়ে যায় ফুড ডেলিভারি। এই অ্যাপ থেকেই প্রকাশ্যে এসেছে এক চাঞ্চল্যকর তথ্য। প্রতি মিনিটে ৯৫টা বিরিয়ানির অর্ডার করা হয়েছে এই বছর।
জনপ্রিয় ফুড ডেলিভারি সংস্থা সুইগির একটি সমীক্ষায় উঠে এসেছে এমন তথ্য। চলতি বছরে প্রতি মিনিটে ৯৫টা বিরিয়ানির অর্ডার দিয়েছে ভারতীয়রা। অর্থাৎ প্রতি সেকেণ্ডে ২টি করে বিরিয়ানির অর্ডার দেওয়া হয়েছে।
বছর শেষের প্রাক্কালে অন্যান্য বহু সংস্থার মতো সুইগিও সারা বছরের মানুষের খাবারের অভ্যাস নিয়ে একটি সমীক্ষা চালিয়েছে। সেই সমীক্ষার ফলেই প্রকাশ পেয়েছে আশ্চর্যজনক তথ্য। শুধু এই বছর না, গত ৩ বছর ধরেই ভারতীয়দের পছন্দের খাবারের তালিকার শীর্ষস্থানে রয়েছে বিরিয়ানি। আর হবে নাই বা কেন। এই দেশে প্রায় প্রতিটা রাজ্যেরই রয়েছে নিজের বিরিয়ানি যা স্বাদে, উপকরণে এমনকি রান্নার কৌশলেও এক্কেবারে ভিন্ন।
এছাড়াও ভারতীয়দের রসনায় জায়গা করে নিয়েছে ইতালিয়ান খাবার পিৎজা। সমীক্ষা বলছে বেশি করে টপিংস দিয়ে পিৎজা খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। এছাড়াও গুলাব জামুনও রয়েছে তালিকায়।
Made in India