মিঠাই ময়রার হাতে বানানো ‘উচ্ছেবাবু সন্দেশ’, শটের ফাঁকের কাণ্ডকারখানার ছবি শেয়ার করলেন সৌমিতৃষা

বাংলাহান্ট ডেস্ক: বাঙালির মিষ্টি প্রেমকে আরো বাড়িয়ে দিয়েছে ‘মিঠাই’ (Mithai)। জনাইয়ের এক ছোট্ট ময়রা পরিবার থেকে কলকাতার সিদ্ধেশ্বর মোদক পরিবারের বৌ হয়ে উঠেছে সে। মোদক গ্রুপের ব‍্যবসা মিঠাইয়ের হাত ধরেই আরো ফুলেফেঁপে উঠেছে। সম্প্রতি স্বাস্থ‍্যসম্মত খাবার তৈরির প্রতিযোগিতায় ক‍্যালোরি মেপে ‘উচ্ছেবাবু সন্দেশ’ (Ucchebabu Sandesh) বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিয়েছে মিঠাই।

দেখতে এক্কেবারে উচ্ছের মতো। এক নজরে দেখলে বোঝা কঠিন যে আসলে এটি মিষ্টি। কিন্তু মুখে দিলেই তেতো স্বাদে মুখ কুঁচকে যাওয়ার বদলে ছানার পাকের মিষ্টত্বে মন ভরে যাবে। অথচ দিব‍্যি স্বাস্থ‍্যসম্মত। ‘হেলদি হেঁশেল’ প্রতিযোগিতায় এমনি অভিনব মিষ্টি বানিয়ে সেরার খেতাব জিতে নিয়েছিল মিঠাই।

সিরিয়ালের গল্প হলেও মিঠাইপ্রেমীরা বাস্তবেই বানিয়ে ফেলেছেন এই উচ্ছেবাবু সন্দেশ। সোশ‍্যাল মিডিয়ায় ভাইরালও হয়েছে উচ্ছেবাবু সন্দেশের ছবি। একজন রীতিমতো মিষ্টি বানানোর পুরো ভিডিওটি আপলোড করেছেন নিজের ইউটিউব চ‍্যানেলে।

আর এবারে মিষ্টি বানিয়ে দেখালেন খোদ ‘উচ্ছেবাবু সন্দেশ’ এর আবিষ্কর্তা মিঠাই। নিজের সোশ‍্যাল মিডিয়া হ‍্যান্ডেলে দুটি মিষ্টির ছবি শেয়ার করেছেন সৌমিতৃষা কুণ্ডু। উচ্ছেবাবু সন্দেশের পাশাপাশি আরেকটি বিশেষ মিষ্টি গোলাপের আকারে ‘ভালবাসা’রও ছবি শেয়ার করেছেন তিনি।

https://www.instagram.com/p/CcBWzZph0jJ/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

সঙ্গে ক‍্যাপশনে সৌমিতৃষা লিখেছেন, ‘আমি বানিয়েছিলাম নিজের হাতে শটের জন‍্য। ওই চেষ্টা করেছি আর কী! সত‍্যিই মিষ্টি বানানো অত ‘ইজি’ না! জিলিপির প‍্যাঁচ দেওয়া, মনোহরার পাক, গোলাপজাম, ভালবাসা, উচ্ছেবাবু মিষ্টি বানানো… এসব থেকে বারবার বুঝেছি ‘ময়রা’ শব্দের মধ‍্যে কতটা পরিশ্রম লুকিয়ে রয়েছে। আমরা যেমন শিল্পী, এনারাও প্রকৃত অর্থে শিল্পী।’ সঙ্গে সমস্ত ময়রা ও জি বাংলা চ‍্যানেলকেও প্রণাম ও ধন‍্যবাদ জানিয়েছেন সৌমিতৃষা।