বাংলা হান্ট ডেস্ক: বর্ষাকাল মানেই ইলিশের (Hilsa Fish) মরশুম। এই সময়ই রূপোলি শষ্যের স্বাদ সবথেকে বেশি হয়। বাইরে ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টির সঙ্গে পাতে যদি পড়ে ইলিশের হরেকরকম পদ, তবে আর কী চাই। তবে এই বছর সেই ভাবে রুপোলি শস্যের দেখা নেই। যার ফলে মন খারাপ ভোজন রসিকদের।
এই বছর রাজ্যে ইলিশের জোগান বাড়াতে নির্ভর করতে হচ্ছে ভিন রাজ্যের উপরে। সূত্রের খবর এবছর বাংলায় ইলিশের পর্যাপ্ত পরিমাণে যোগান ধরে রাখতে পারেননি মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। যার ফলে রাজ্যকে নির্ভর করতে হচ্ছে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী রাজ্য গুজরাটের ওপরে। সেখানকার নর্মদা নদীতে পাওয়া যাচ্ছে ইলিশ মাছ। সেখান থেকেই রাজ্যে ইলিশ আমদানি করা হচ্ছে বলে জানিয়েছে মৎস্য দপ্তরের একটি সূত্র।
বঙ্গে ইলিশ যোগান বাড়াতে নির্ভর করতে হচ্ছে ভিন্ন রাজ্যের উপরে (Hilsa Fish)
ইলিশের মরসুম এখন। তবে ইলিশের স্বাদ নিতে পারছে না ক্রেতারা। এমন কি বাজারে এক কেজি ওজনের ইলিশ মাছ (Hilsa Fish) কিনতে দাম দিতে হচ্ছে প্রায় ২৬০০ থেকে ২৮০০ টাকা। যার ফলে মধ্যবিত্ত মানুষদের ধরা ছোঁয়ার বাইরে বর্তমানে ইলিশ।এমনকি, ইলিশের পাশাপাশি অন্যান্য মাছের দামও কিছুটা বেশি। সূত্রের খবর, ভরা মরসুম হওয়ার পরও এবার ইলিশের সরবরাহ কম। নদীতে কিংবা সাগরে খুব বেশি ইলিশ ধরা পড়ছে না। যার ফলেই আকাশচুম্বী দাম ইলিশের।
পাশাপাশি, আগের বছর ২০২৪ সালে অগস্ট মাসে বাংলাদেশে শেখ হাসিনা সরকারের পতন হয়। সেইদিনই দেশ ছেড়ে পালিয়ে পৌঁছে যান তিনি দিল্লিতে। এরপর নোবেলজয়ী অর্থনীতিবিদ মুহাম্মদ ইউনূসকে বাংলাদেশ সরকারের অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টা করা হয়েছে। তবে শেখ হাসিনা সরকার পতনের পর থেকে দুই দেশের মধ্যে ধারাবাহিকতা ভাবে রাজনৈতিক, কূটনৈতিক এবং অর্থনৈতিক সম্পর্কের অবনতি হয়েছে। যার ফলে এবার কলকাতা তথা সারা বাংলার কোথাও পদ্মার ইলিশ আসেনি। এই কারণবশত রাজ্য সরকারের মৎস্য দফতর মায়ানমার থেকে ইলিশ মাছ (Hilsa Fish) আমদানির প্রচেষ্টা শুরু করে। এই প্রসঙ্গে মৎস্য দফতরের একটি সূত্র জানাচ্ছে, প্রায় প্রতি দিনই বাংলার চাহিদা মেটাতে মায়ানমার এবং গুজরাট থেকে ইলিশ (Hilsa) আসছে।
উল্লেখ্য, দেশের মধ্যে গুজরাটের (Gujarat) নর্মদায় বেশ ভালো মানের ইলিশ (Hilsa) পাওয়া যায়। তাই এবার বঙ্গে ইলিশের চাহিদা মেটাবার জন্য প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর রাজ্য থেকে ইলিশ আনার চেষ্টা করা হচ্ছে। তবে পশ্চিমবঙ্গের গঙ্গায় যে একেবারে ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে না তা কিন্তু নয়। দক্ষিণ ২৪ পরগনার জেলার ডায়মন্ড হারবার ও কুলপির গঙ্গা থেকে ভালো ইলিশ মাছ পাওয়া যায়। এছাড়াও উলবেরিয়ায় ও পূর্ব মেদিনীপুর জেলার সীমান্তে বয়ে চলা রূপনারায়ণ নদীতেও ইলিশ (Hilsa) পাওয়া যায়। পাশাপাশি বাংলার মাছের বাজারে কোলাঘাটের ইলিশ (Hilsa Fish) বিখ্যাত।
