বাংলা হান্ট ডেস্ক: রসুন যে শরীরের পক্ষে (Health Tips) ভালো সকলে জানেন। এমনকি বলিউডের বহু অভিনেতা অভিনেত্রী সকাল শুরু করেন এক কোয়া রসুন খেয়ে। সকাল বেলায় রসুন খাওয়া প্রসঙ্গে পুষ্টিবিদরা জানান, রসুনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে খনিজ পদার্থ রয়েছে। তবে অতিরিক্ত রসুন খাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক। এর ফলে হতে পারে নানান ধরনের রোগ।
সকালের রসুন চিবানো কি সত্যিই স্বাস্থ্য সুস্থ থাকতে পারে? (Health Tips)
আজকাল সকলের কমবেশি নিজেদের স্বাস্থ্য নিয়ে সচেতন থাকতে পছন্দ করেন। নিজেদের সুস্থ রাখতে একদিকে যেমন হেলদি ফুড খান। তেমনি করেন শরীরচর্চা। তেমনি সকালের দিকে বেশ কিছু ডিটক্স ওয়াটার বা নিত্যদিনের ব্যবহারকারী প্রয়োজনীয় কিছু উপকরণ খাওয়া হয়। আদতে সেই উপকরণ গুলো সত্যি কি শরীরের পক্ষে উপকারী। জানুন পুষ্টিবিদদের মতামত।
আরও পড়ুন: হঠাৎ বাড়িতে অতিথি হাজির? হাতে অল্প সময়ে চটজলদি বানিয়ে ফেলুন বেগমতী ডিম, রইল সহজ রেসিপি
পুষ্টিবিদদের (Nutritionist) মতে রসুনের (Garlic) মধ্যে রয়েছে অ্যালিসিন। এর জন্যই রসুনে তীব্র গন্ধ হয়। রক্তে খারাপ কোলেস্ট্রল ও ট্রাইগ্লিসারইডের ভারসাম্যকে বজায় রাখতে সাহায্য করে। রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকলে আচমকা স্টোক বা হার্ট অ্যাটাকে ঝুঁকি কমে যায়। তবে অতিরিক্ত রসুন খেতে পুষ্টিবিদরা (Nutritionists) সতর্ক করছেন।
কারা কারা অতিরিক্ত রসুন খাবেন না জানেন?
যাদের অতিরিক্ত পরিমাণে গ্যাস বা অম্বলের সমস্যা দেখা যায়, তারা রসুন খাওয়ার থেকে দূরে থাকা ভালো। কারণ লোয়ার ইসোফেগাল স্ফিংটার নামক একটি মাংসপেশিকে শীতল করে তোলে রসুনের মধ্যে থাকা উপকরণ গুলি। যার ফলে পাকস্থলি নিঃসৃত অ্যাসিড খাদ্যনালীতে ঢুকতে পারে না। সেটি যেতে না পেরে উপরের দিকে উঠে আসে। ফল হিসেবে বুক জ্বালা, বমিভাবের মতো উপসর্গ দেখা যায়।
এছাড়াও যারা হার্টের (Heart) রোগী রয়েছেন তাদেরকেও রসুন খাওয়ার থেকে দূরে থাকা উচিত। কারণ রসুনের মধ্যে এমন কিছু উপাদান রয়েছে যার রক্ত জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। সেই কারণে হার্টের রোগীদের এই রসুন খাওয়ার থেকে দূরে থাকা দরকার। পাশাপাশি যাদের রক্তচাপের প্রবণতা রয়েছে তারাও রসুন (Garlic) খাওয়ার থেকে দূরে থাকুন।
