স্ট্রেস বাড়লে কী খাবেন, কোন খাবার এড়িয়ে যাবেন? জানুন বিশেষজ্ঞদের মতামত

বাংলা হান্ট ডেস্ক: আজকালকার দিনে সকলেই মানসিক স্বাস্থ্য নিয়ে সচেতন অনেকটাই বেশি (Mental Health)। পাশাপাশি বর্তমান জীবনের কাজ কর্মের চাপে সকলেই কম বেশি চিন্তার মধ্যে থাকে। এই চিন্তার থেকে শুরু হয় নানান ধরনের রোগ। এই রোগ গুলোর মধ্যে উদ্বেগ বোধ সবার আগে লক্ষ করা যায়। এই উদ্বেগ (Dipression) ধীরে ধীরে বড় রোগের দিকে আপনাকে নিয়ে যেতে পারে। অনেকের মতে আপনি যদি নার্ভাসনেস বা উদ্বেগ ভাব নিজের মধ্যে অনুভব করেন অনেক সময় আপনি সেই সময় কফি খান। কিন্তু জানেন কি এটি কিছুক্ষন স্বস্তিবোধ দিলেও পরে তার উল্টো ঘটনা ঘটতে পারে।

সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা গেছে, ৩০ শতাংশের বেশি প্রাপ্তবয়স্ক তাদের জীবনের কোন না কোন সময় উদ্বেগ অনুভব করেছেন। একইসঙ্গে অনেক গবেষণায় দেখা গিয়েছে কিছু খাবার খেয়েও (Depression Relief Food) উদ্বেগের লক্ষণগুলো বৃদ্ধি পায়। এই পরিস্থিতি থেকে নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য বেশ কিছু খাবার খাদ্য তালিকা থেকে বাদ দিলে এর থেকে কিছুটা হলেও মুক্তি পাওয়া সম্ভব হয়।

উদ্বেগ কমানোর ডায়েট চার্ট প্রকাশ! বিশেষজ্ঞ জানালেন খেতে হবে কী, এড়াতে হবে কী? (Mental Health)

আজকালকার দিনে অধিকাংশ মানুষই কাজের চাপে নানান ধরনের শারীরিক সমস্যা সম্মুখীন হয়। এই শারীরিক সমস্যার মধ্যে অন্যতম সমস্যা হল উদ্বেগ ও নার্ভের সমস্যা। যে সমস্যায় আপনার স্বাস্থ্যের পাশাপাশি মানসিকভাবে (Mental Health) আপনি অনেকটাই দুর্বল হয়ে যান। অনেক সময় কেউ মানসিকভাবে উদ্বেগ থাকে তখন ঘন ঘন চা অথবা কফি খেতে দেখা যায়।

মনোবিদদের মতে, অতিরিক্ত পরিমাণে চা অথবা কফি খেলে আপনি উদ্বেগের (Depression)থেকে তো মুক্তি পাবেন না। তার বদলে আপনার শরীরের ক্ষতি হবে। পাশাপাশি উদ্বেগ আরো বাড়তে থাকবে। এই উদ্বেগ ও চিন্তার হাত থেকে বাঁচতে গেলে বিশেষজ্ঞরা বেশ কিছু খাবার থেকে দূরে থাকতে বলেছেন। পাশাপাশি কিছু খাবারকে নিজের ডায়েটে (Diet) যোগ করতে বলেছেন। এবার দেখে নিন কোন খাবারগুলি থেকে দূরে থাকা প্রয়োজন। ও কোন খাবারগুলিকে ডায়েটে রাখলে আপনি উদ্বেগজনিত রোগ থেকে কিছুটা হলেও মুক্তি পাবেন।

আরও পড়ুন: পুজোর আগে কমবে ওজন! ডায়েটে রাখুন ওটস মেদ ঝরবে জলের গতিতে, চিকিৎসকদের পরামর্শ

কোন কোন খাবার থেকে দূরে থাকা প্রয়োজন?

ক্যাফেইন: ক্যাফেইন অতিরিক্ত খেলে আপনার উদ্বেগ আরো বেড়ে উঠতে পারে। যেহেতু ক্যাফিন উদ্দীপিত করে। তাই এতে অতিরিক্ত খেলে ফিট স্পন্দন বৃদ্ধি, ঘাম, অস্থিরতা সৃষ্টি হয়। যদি ক্যাফিন খাওয়ার পর আপনি এই ধরনের লক্ষণ গুলি লক্ষ্য করেন তাহলে চা অথবা কফি খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দিন। এর পরিবর্তে আপনি ভেষজ বা ব্লাক টি খেতে পারেন। কারণ এর মধ্যে ক্যাফেনের পরিমাণ কম থাকে।

প্রক্রিয়াজাত খাবার: চাপ বা উদ্বেগের ক্ষেত্রে প্রক্রিয়াজাত খাবার, ফাস্টফুড, চিপস্, কুকিজের মতন প্রিপেকেট খাবার গুলি শরীরে প্রদাহ বাড়ায়। গুলিতে ফাইবার ও মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট পাওয়া যায় না। বিশেষজ্ঞদের মতে, সাইবার ও মাইক্রোনিউটন গুলি আপনার মস্তিষ্ক ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের ওপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

কোন কোন খাবারগুলি খেলে উদ্বেগের হাত থেকে আপনি মুক্তি পাবেন?

ব্লুবেরি: ব্লুবেরির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এছাড়াও এর মধ্যে ভিটামিন সি ও ফ্লাভোনয়েডের মতো পুষ্টি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এটি খেলে পরে আপনার উদ্বেগের হার কমবে।

দই: দইয়ের মত গাঁজানো খাবার আপনার পাকস্থলীর ওপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এটি আমাদের মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে। এছাড়াও ৯০- ৯৫% সোরোটোনিন আমাদের পাকস্থলীতে উৎপাদিত হয়। তাই এটি আমাদের মেজাজকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কুমরোর বীজ: কুমরোর বীজের মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম। যা স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট ও স্নায়ুতন্ত্রের উপর গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পাশাপাশি ম্যাগনেসিয়াম কর্টিসলের মতো স্ট্রেস হরমোন কমায় ও নিউরোট্রান্সমিটার নিয়ন্ত্রণ ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

(Disclaimer:এই প্রতিবেদনে যে বক্তব্য তুলে ধরা হয়েছে, তা প্রাপ্ত তথ্যের উপর ভিত্তি করে লেখা। এই বিষয়ে কোনও দায় নেই বাংলা হান্টে-র।)