রসিয়ে ইলিশ খাচ্ছেন? অজান্তেই শরীরে বড় বিপদ ডেকে আনছেন না তো! সতর্ক হন সময় থাকতে

বাংলাহান্ট ডেস্ক : বাঙালির কাছে বর্ষার অন্যতম আকর্ষণ ইলিশ (Hilsa Fish)। মৎস্যপ্রেমী বাঙালি ইলিশের মরশুমে চিংড়ি, ভেটকি সরিয়ে রাখতেও রাজি। চড়া দাম সত্ত্বেও অনেকে ইলিশের (Hilsa Fish) মরশুম মিস করতে চান না। কিন্তু এই মাছ খাওয়া ঠিক কতটা স্বাস্থ্যসম্মত? শরীরের পক্ষে আদৌ কি ভালো ইলিশ? কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?

ইলিশ (Hilsa Fish) খাওয়া কতটা স্বাস্থ্যসম্মত?

স্বাদের দিক দিয়ে ইলিশের (Hilsa Fish) জুড়ি মেলা ভার। মাছের গন্ধেই অর্ধেক ভাত খেয়ে ফেলা যায়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ইলিশ (Hilsa Fish) কিন্তু পুষ্টিগুণেও ঠাসা। কিন্তু সকলের পক্ষে এই মাছ খাওয়া যেচে বিপদ ডেকে আনার শামিল হতে পারে। ইলিশ (Hilsa Fish) রক্তে সুগার এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। তাই বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মেপে ইলিশ খাওয়াই হবে বুদ্ধিমানের কাজ।

কতটা পুষ্টিগুণ রয়েছে ইলিশে: এমনিতে এই মাছে রয়েছে ভরপুর পুষ্টিগুণ। ১০০ গ্রাম ইলিশে (Hilsa Fish) থাকে ২১-২৩ গ্রাম প্রোটিন, ৩১০-৩৩০ কিলোক্যালরি, ২ গ্রাম ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ২৫০-৩০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম এবং ক্যালসিয়াম, ২২-২৫ গ্রাম ফ্যাট। পাশাপাশি প্রচুর ভিটামিন ডি, ভিটামিন এ এবং আয়রনও রয়েছে এই মাছে। ইলিশ (Hilsa Fish) খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে, রক্ত সঞ্চালন বাড়ায় শরীরে। ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগের ঝুঁকিও কমায়। পাশাপাশি শিশুদের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা যেমন বাড়ায় তেমনই বার্ধক্যজনিত স্মৃতিভ্রংশ রোগ দূরে রাখে ইলিশ (Hilsa Fish)।

আরও পড়ুন : পুজোর বাজারে নুসরতের চমক, ব্যস্ত নিউ মার্কেট চত্বরে ঝড় তুলল ‘অর্ডার ছাড়া বর্ডার ক্রস’

রোগ দূর করে ইলিশ: এখানেই এই মাছের উপকারিতার শেষ নয়। গাঁটে ব্যথা দূর করে ইলিশ (Hilsa Fish), ভিটামিন এ সমৃদ্ধ ইলিশ রাতকানা রোগ দূর করে চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখে। ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম বেশি থাকায় হাড় মজবুত থাকে। ভিটামিন এ এবং ই শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে যার ফলে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। পাশাপাশি ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকের বলিরেখা কমিয়ে টানটান এবং উজ্জ্বল রাখতে বিশেষ সহায়তা করে। শিশুদের হাঁপানি রোগ ইলিশ (Hilsa Fish) খেলে নিরাময় হয় বলে দাবি করেন অনেক পুষ্টিবিদ। মানসিক ক্লান্তিও কমায় ইলিশ।

আরও পড়ুন : আবু সাঈদকে গুলি করেছিলেন ইনিই! ভারতে অনুপ্রবেশ করতে গিয়ে পাকড়াও সেই বাংলাদেশ পুলিশ কর্মকর্তা

তবে কিছু মানুষদের এই মাছ থেকে দূরে থাকাই উচিত। বিশেষজ্ঞদের মতে, যাদের গ্যাস বা অ্যালার্জির সমস্যা রয়েছে তাদের ইলিশ (Hilsa Fish) না খাওয়াই ভালো। অনেকের এই মাছ খেলে শ্বাসকষ্ট, হাঁচি, নাক থেকে অবিরাম জল পড়া, ফোঁড়া, পেট ফাঁপার মতো সমস্যা দেখা দেয়। অন্তঃসত্ত্বা বা সদ্য মা হওয়া মহিলারাও ইলিশ না খাওয়াই ভালো বা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া উচিত। যেহেতু ইলিশের ফ্যাটের পরিমাণ বেশি, তাই যাদের কোলেস্টেরল বেশি বা লিভার, কিডনির সমস্যা রয়েছে তারা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খেতে পারেন ইলিশ।