বাংলা হান্ট ডেস্ক: চায়ের আড্ডা হোক অথবা কফির , এই সকল পানির সাথে মুচমুচে ধরণের স্ন্যাকস খেতে কার ভালো লাগে না বলুন। কিন্তু এই সমস্ত স্ন্যাকস খেতে গেলে দোকান থেকে কিনে আনার কথা মনে হয়। কিন্তু জানেন কি; বাড়িতে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারবেন ‘ফ্রায়েড চিকেন’। আজ রইল সেই রেসিপি (Recipe) আপনাদের জন্য।
সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ‘ফ্রায়েড চিকন’ (Recipe)
সন্ধ্যাবেলায় ভালোমন্দ খেতে সকলের ইচ্ছে করে। সন্ধ্যা হলেই মন চায় একটু অন্য ধরনের খাবার (Recipe) খেতে। তবে ভিন্ন স্বাদের খাবার খেতে মন করলেই মনে হয় রেস্তোরাঁর গিয়ে খাবার কথা। তবে রেস্তোরাঁয় গিয়ে খাবার খেয়ে মন ভরলেও পেট ভরে না। তাই আজ বিকালে চটপট করতে পারবেন তেমনি একটি রেসিপি শেয়ার করলাম আপনাদের সঙ্গে (Recipe)।
উপকরণ:
মুরগির মাংস (পছন্দমতো কাটা)
আদা বাটা
রসুন বাটা
মরিচ গুঁড়ো
লবণ
গোলমরিচ গুঁড়ো
সয়া সস
লেবুর রস
ডিম
ময়দা
কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা
ভাজার জন্য তেল
গরম মশলা
জিরা গুঁড়ো
চিনি
আরও পড়ুন: জরুরী কাজগুলো সেরে রাখুন; এই সপ্তাহে টানা ৩ দিন বন্ধ থাকবে ব্যাঙ্ক
প্রণালী: প্রথমে মাংসগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এরপর মাংসের মধ্যে সমস্ত গুঁড়ো মশলাগুলি দিয়ে দিন। তারপর তার মধ্যে পরিমাণ মতো আদা বাটা, রসুন বাটা, নুন, সয়া সস, লেবুর রস মাখান। এরপর তিন ঘন্টার জন্য রেখে দিন ম্যারিনেট করা মাংসটি। এরপর একটি পাত্রে ডিম ফাটিয়ে তাতে কর্নফ্লাওয়ার দিন। এরপর ম্যারিনেট করা মাংসগুলি ডিমের গোলায় ডুবিয়ে কর্নফ্লাওয়ার বা রুটির গুড়োর মধ্যে মাখিয়ে গরম তেলে বাদামি রং হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপর সস অথবা চাটনি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ‘ফ্রায়েড চিকেন’।
