বাংলাহান্ট ডেস্ক : ইলিশের (Hilsa Fish) নাম শুনলেই জিভে জল? আপনি একা নন। ভোজনরসিক বাঙালির অন্যতম প্রিয় মাছের তালিকায় প্রথম দিকেই নাম থাকবে ইলিশের। প্রতি বারের মতো এবারও বাংলার বিভিন্ন বাজারে ছ্যাঁকা দিচ্ছে ইলিশের দাম। মাছের আকার একটু বড় হতেই দামও বেরিয়ে যাচ্ছে হাতের নাগালের বাইরে। তবুও ইলিশ (Hilsa Fish) ভোজনে আপত্তি নেই বাঙালির। কিন্তু এবার দেখা গেল উলটো ছবি। ইলিশ খাওয়া নয়, বরং এই মাছ ধরায় রাশ টানতে উদ্যোগী হলেন Acceptance।
ভিন্ন ধর্মী অনুষ্ঠানের আয়োজন ইলিশ (Hilsa Fish) নিয়ে
বর্ষার মরশুমে বিভিন্ন জায়গায় হয় ‘ইলিশ উৎসব’। বিভিন্ন ধরণের লোভনীয় ইলিশের (Hilsa Fish) পদের রেসিপি নিয়ে অনেক জায়গাতেই এই ধরণের অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। তবে এবার যা হল তাকে একরকম নজির বিহীনই মনে করছেন অনেকে। ইলিশ (Hilsa Fish) খাওয়া নয়, এবার এই মাছ বাঁচানোর জন্য উদ্যোগ নেওয়া হল ডায়মন্ড হারবারে।
ইলিশ বাঁচাতে উদ্যোগ: আগে এখানেই আয়োজিত হত ইলিশ উৎসব। কিন্তু বর্তমানে দেখা দিয়েছে ইলিশের অভাব। আগে যেখানে অতিথিদের হাতে তুলে দেওয়া হত ইলিশ (Hilsa Fish) মাছ, এখন যোগানের অভাবে উলটো পথে হাঁটছেন উদ্যোক্তারা। মূলত ছোট ইলিশ ধরায় নিষেধ করতেই এই ইলিশ বাঁচাও উৎসবের আয়োজন।
আরও পড়ুন : এক বছর লাগবে না, পুজোর আগেই ‘ঘর ওয়াপসি’? বৌবাজারের গৃহহীনদের বড় আশ্বাস ফিরহাদের
কী বলছেন উদ্যোক্তারা: এই উদ্যোগে উপস্থিত ছিলেন ডায়মন্ড হারবার পুরসভার চেয়ারম্যান, ইলিশ বাঁচাও কমিটির প্রধান সহ আরও অনেকেই। ছোট (Hilsa Fish) ইলিশ মাছ ধরা আইনি অপরাধ। কিন্তু ইলিশের চাহিদা মেটাতে অনেকেই ছোট ইলিশ ধরেন।
আরও পড়ুন : উচ্চমাধ্যমিক পাশেই সরকারি চাকরি, নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করল BSF, এভাবে করুন আবেদন
এ বিষয়ে উদ্যোক্তারা বলেন, ছোট ইলিশ ধরা বন্ধ নখ হলে ইলিশ মাছ অবলুপ্ত হয়ে যাবে। তাই এখন থেকেই রক্ষা করতে হবে ইলিশকে। সরকারি নিয়ম মেনে চললে আবারও বড় ইলিশ মিলবে বলেই আশাবাদী উদ্যোক্তারা।
