চপ-সিঙাড়া থেকে বিরিয়ানি, এখন থেকে মিলবে বন্দিদের হাতের রান্না, শুরু হল রাজ্যের ‘অভিন্ন’ উদ্যোগ

Published on:

Published on:

West Bengal Government launches ‘Abhinna’ counters

বাংলা হান্ট ডেস্কঃ শীঘ্রই পশ্চিমবঙ্গের জেল চত্বরে মিলবে এক ভিন্ন স্বাদের অভিজ্ঞতা। এবার বন্দিদের হাতে তৈরি রোল, চাউমিন, সিঙাড়া, আলুর চপ থেকে শুরু করে নানা সামগ্রী পাওয়া যাবে সরাসরি সংশোধনাগার থেকে। পশ্চিমবঙ্গ রাজ্য সরকারের (West Bengal Government) কারা দপ্তরের উদ্যোগে শুরু হয়েছে ‘অভিন্ন’, যার নামকরণ করেছেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়।

রাজ্য সরকারের (West Bengal Government) উদ্যোগে শুরু হওয়া ‘অভিন্ন’-তে কী কী জিনিস পাওয়া যাবে?

প্রেসিডেন্সি জেলের পাঁচিলে মঙ্গলবার আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হয়েছে ‘অভিন্ন’। এখানে থাকছে বন্দিদের হাতে তৈরি নানান ধরনের স্ন্যাকস, যেমন- রোল, চাউমিন, সিঙাড়া, আলুর চপ, এমনকি বিরিয়ানি পর্যন্ত। খাবারের পাশাপাশি পাওয়া যাবে মুড়ি, বিস্কুট, কুকিজ এবং সর্ষের তেল বা হোয়াইট ফিনাইলের মতো সামগ্রীও। ক্যান্টিনে ইতিমধ্যেই ১৪ জন বন্দি কাজ শুরু করেছেন বলে খবর সূত্রের।

‘অভিন্ন’ শুধু খাবারেই সীমাবদ্ধ নয়। প্রতিটি জেলে যে জিনিস তৈরি হয়, তা এই কাউন্টার থেকে বিক্রি হবে বলে জানা গিয়েছে। আলিপুর মহিলা সংশোধনাগারে ইতিমধ্যেই এর উদ্বোধন হয়েছে। সেখানেও সাধারণ মানুষ সরাসরি জেলের ভিতর থেকে এই সামগ্রী কিনতে পারবেন। বিক্রির কাজে সক্রিয়ভাবে যুক্ত থাকবেন বন্দিরাই।

এই প্রকল্পের সহায়তায় রয়েছে ‘জঙ্গলমহল উদ্যোগ’ নামে এক স্বেচ্ছাসেবী সংস্থা। রাজ্যের মোট ৬১টি জেলেই ধাপে ধাপে খোলা হবে ‘অভিন্ন’ কাউন্টার। কলকাতার পর সিউড়ি, তারপর ঝাড়গ্রাম ও দমদম, এভাবেই গোটা রাজ্যে পৌঁছবে বন্দিদের তৈরি পণ্য। ফলে একদিকে বন্দিদের কর্মসংস্থান যেমন বাড়বে, অন্যদিকে সমাজে পুনর্বাসনের সুযোগও তৈরি হবে।

West Bengal Government launches ‘Abhinna’ counters

আরও পড়ুনঃ ফের পুলিশের চিঠি, বিধিনিষেধে থমকে যাচ্ছে প্যান্ডেল প্রস্তুতি, ক্ষুব্ধ ‘সন্তোষ মিত্র স্কোয়ার’-এর পুজোর উদ্যোক্তারা

‘অভিন্ন’ শুধুমাত্র একটি খাদ্য বা বিক্রয়কেন্দ্র নয়, বরং বন্দিদের দক্ষতা ও পরিশ্রমকে সমাজের সামনে তুলে ধরার এক অনন্য প্রয়াস। পশ্চিমবঙ্গ সরকারের (West Bengal Government) এই উদ্যোগ রাজ্যের সংশোধনাগারগুলিকে নতুন পরিচিতি দেবে বলেই মনে করছে কারা দফতর।