বাংলাহান্ট ডেস্ক : ইলিশপ্রেমীদের (Hilsa Fish) মনোবাঞ্ছা পূরণ হতে চলেছে অবশেষে। বর্ষার মরশুমের প্রথম থেকেই ইলিশের (Hilsa Fish) চাহিদা রয়েছে। এবার পুজো শুরুর আগেই বাজারে ঢুকতে চলেছে বিপুল পরিমাণে ইলিশ (Hilsa Fish)। শুধু এ রাজ্যের নয়, মায়ানমার, এমনকি বাংলাদেশের থেকেও রূপোলি শষ্য আসতে চলেছে কলকাতার বাজারে। সব মিলিয়ে পুজোয় ইলিশের চাহিদা নিয়ে আর কোনও চিন্তা থাকছে না।
প্রচুর পরিমাণে ইলিশ (Hilsa Fish) আসতে চলেছে বাজারে
মৎসজীবী সংগঠনের তরফে জানানো হয়েছে, এ রাজ্যের প্রায় ৩০০ টন ইলিশ মজুত রয়েছে। অন্যদিকে মায়ানমার থেকে আসা রূপোলি শষ্যও মজুত রয়েছে প্রায় ১২০০ টন। কিছুদিন আগেই জানা গিয়েছে, বাংলাদেশ থেকে ১২০০ টন ইলিশ (Hilsa Fish) এসে পৌঁছাতে চলেছে এপার বাংলায়। পুজোর আগেই এই ইলিশ এসে পৌঁছানোর কথা রয়েছে। এছাড়াও গুজরাট এবং ওড়িশার থেকে আসা ইলিশও (Hilsa Fish) আগে থেকে চাহিদা মেটাচ্ছে রাজ্যের।
কেমন থাকবে দাম: যেমনটা জানা যাচ্ছে, বিভিন্ন এলাকার ইলিশের (Hilsa Fish) দাম কমবেশি মধ্যবিত্তের সাধ্যের মধ্যেই রাখা হচ্ছে। স্থানীয় ইলিশের ক্ষেত্রে প্রতি কেজি দাম থাকবে ১৮০০-২০০০ টাকা। ওড়িশার ইলিশের দামও থাকবে ১৮০০-২০০০ টাকা, গুজরাটের ইলিশ (Hilsa Fish) ১০০০-১২০০ টাকা এবং মায়ানমারের ইলিশের দাম থাকবে ১৪০০-১৫০০ টাকা। অন্যদিকে বাংলাদেশের ইলিশের দাম থাকার কথা প্রতি কেজিতে ২০০০-২৫০০ টন।
আরও পড়ুন :
পুজোয় মিটবে চাহিদা: গুজরাটের ইলিশগুলি (Hilsa Fish) মূলত ডিমভরা, তাই বেশি স্টোর করা যাচ্ছে না। আরও জানা যাচ্ছে, প্রতি কেজি ইলিশের এটাই প্রিমিয়াম দাম রাখা হয়েছে। তবে এর থেকে আকার ওজন কমলে দামও অনেকটাই কমে যাবে। নিম্নচাপের রক্তচক্ষু কাটিয়ে বঙ্গোপসাগর থেকে ৩০০ টনেরও বেশি ইলিশ (Hilsa Fish) মৎস্যজীবীরা ধরেছেন। আগামী ১৭ তারিখ বিশ্বকর্মা পুজো। তার ঠিক পরেই কলকাতার বিভিন্ন বাজারে এসে পৌঁছাবে এই রূপোলি শষ্য, এমনটাই কথা রয়েছে। অর্থাৎ পুজোর বাজারে বিপুল চাহিদার সময়ে থাকবে ইলিশের (Hilsa Fish) জোগান।
আরও পড়ুন : নেপালের মতো পরিস্থিতি ভারতেও চাইছেন হুমায়ুন কবীর? তৃণমূল নেতা হুমায়ুন কবীরের পোস্টে তোলপাড়
জানা যাচ্ছে, চাহিদার সময় যাতে জোগান মেলে তার জন্য কোল্ড স্টোরেজে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হচ্ছে মাছগুলিকে। এরপর বাংলাদেশ থেকেও ইলিশ এসে পৌঁচাতে চলেছে। সবমিলিয়ে এবার পুজোয় ইলিশ সবার পাতে উঠবেই, এমনটাই আশা করা হচ্ছে।
