বাংলা হান্ট ডেস্ক: সামনেই আসছে আলোর উৎসব। এই উৎসবের দিনে অতিথি আসলে পরে আপনি তাদেরকে নানান রকম পদ রান্না করে খাওয়াবেন। তবে অতিথিদের আপনি যদি বাঙালি খাবারের পাশাপাশি কিছু বিদেশি ধরনের খাবার পরিবেশন করেন। তাহলে আপনার প্রশংসা করতে বাধ্য হবেন তারা। সেইরকমই এক বিদেশি রেসিপি আজ আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করা হল (Recipe)
দীপাবলিতে বাড়িতেই বানান চিকেন ফাজিতো, রেসিপি জানুন (Recipe)
দীপাবলির দিন বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারেন বিদেশি কোন ধরনের পদ। কিন্তু বিদেশী পদ রান্না করতে গেলে সবার প্রথমে মাথায় চিন্তা আসে এই সকল উপকরণ গুলো পাবেন কিভাবে। তবে আজ আপনাদের সঙ্গে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করব, যা রান্না করতে ঘরোয়া উপকরণ গুলোই শুধু লাগবে। দেখে নিন বাড়িতে কিভাবে বানিয়ে ফেলতে পারবেন চিকেন ফাজিতো (Recipe)।
আরও পড়ুন: ধনতেরাসের আগে গয়না নতুনের মতো উজ্জ্বল করতে ব্যবহার করুন ঘরোয়া ৩ টিপস
উপকরণ:
৪৫০ গ্রাম বোনলেস চিকেন
১/৪ কাপ লেবুর রস
২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
৩টি পেঁয়াজ
১টি হলুদ বেলপেপার
১/২ কাপ অলিভ অয়েল
১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
২টি লাল বেলপেপার
১টি ক্যাপসিকাম
গোলমরিচ ও নুন: প্রয়োজন মতো
প্রণালী: প্রথমে হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ভাল করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। এরপর একটা বড় পাত্রে লেবুর রস, অলিভ অয়েল, চিলি ফ্লেক্স ও জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে আধ ঘণ্টা রেখে দিন। এরপর ক্যাপসিকাম ও বেলপেপারগুলি সরু সরু করে কেটে নিন। একটি পাত্রে অলিভ অয়েল নিয়ে সব্জিগুলি দিয়ে দিন। মনে রাখবেন বেশি ভাজা হওয়ার আগেই সেই একই পাত্রে দিয়ে দিন মাংসের টুকরোগুলি। চাইলে ছড়িয়ে দিতে পারেন কিছুটা নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো। এরপর মাংস সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত নাড়িয়ে নাড়িয়ে রান্না করতে থাকুন। মাংস সেদ্ধ হয়ে এলেই নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন (Recipe)।
