অতিথিদের মুগ্ধ করুন! ভাইফোঁটায় রেস্তরাঁ স্টাইল মুচমুচে চিকেন পপকর্ন, প্রণালী রইল

বাংলা হান্ট ডেস্ক: ভাইফোঁটা দিন সারাদিন নানান ধরনের রান্না বান্না করা হয়। কারণ এই দিন ভাই অথবা দাদাদের ভালো মন্দ রান্না আকরে খাওয়াতে চায় সকলেই। এবার সন্ধ্যেবেলায় আপনি যদি আপনার দাদা অথবা ভাইয়ের জন্য কিছু রান্না করবেন ভাবেন তাহলে আজকে প্রতিবেদন আপনার জন্য। বাড়িতে যদি চিকেন (Chicken) থেকে থাকে অথবা বাজার থেকে অল্প একটু চিকেন কিনে নিয়ে এসে বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন (Recipe)। প্রণালী জানুন।

রেস্তরাঁর স্বাদ এখন ঘরে! ভাইফোঁটার জন্য মুচমুচে চিকেন পপকর্ন, রেসিপি জানুন (Recipe)

ভাইফোঁটার দিন সন্ধ্যাবেলায় যদি ক্রিস্পি মুচমুচে স্ন্যাকস খেতে ইচ্ছে করে তাহলে আপনি হয়তো অনলাইনে অর্ডার দেবেন অথবা বাইরে কোথাও খেতে যেতে চাইবেন। তবে চিকেন যদি বাড়িতে থাকে, তাহলে বানিয়ে ফেলুন রেস্টুরেন্ট স্টাইলের চিকেন পপকর্ন। রেসিপি রইল (Recipe)।

আরও পড়ুন: ঝাল ছাড়াই পমফ্রেট? টকদই দিয়ে বানান নরম আর মখমলি ডিশ,পদ্ধতি জানুন

উপকরণ:

বোনলেস চিকেন ২৫০ গ্রাম

লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

লবণ স্বাদমতো

গোলমরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ

আদা-রসুন পেস্ট ১ চা চামচ

ডিম ১টি

ময়দা হাফ কাপ

কর্নফ্লাওয়ার হাফ কাপ

ব্রেডক্রাম্ব প্রয়োজনমতো

তেল ভাজার জন্য

প্রণালী: প্রথমে চিকেন টুকরোগুলো একটি পাত্রে নিয়ে তাতে লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো ও আদা-রসুন পেস্ট। এবার ভালভাবে মিশিয়ে অন্তত ৩০ মিনিট ঢেকে রেখে দিন। এবার একটি বাটিতে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, সামান্য লবণ, ডিম ও জল দিয়ে একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করুন। তারপর ম্যারিনেট করা চিকেন ব্যাটারে ডুবিয়ে তারপর ব্রেডক্রাম্বে মাখিয়ে নিন। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে চিকেন টুকরোগুলো সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এরপর অতিরিক্ত তেল ঝরাতে কাগজের টিস্যুর উপর রাখুন। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন (Recipe)।