বাংলা হান্ট ডেস্ক: অফিস থেকে ফিরে এসে রান্না করার এনার্জি থাকে না কারও। তবুও যারা একা থাকে তাদের রান্না করে খেতে হয়। কিন্তু অনেক সময় ইচ্ছে না থাকলে ভরসা রাখতে হয় ফুড অ্যাপে। তবে প্রতিদিন বাইরে থেকে খাবার কিনে খেলে পরে শরীরের বারোটা বাজতে বেশিক্ষণ সময় লাগবে না। তার থেকে বড় আজ আপনাদের সঙ্গে এমন তিনটি রেসিপি শেয়ার করব যা আপনি সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারবেন। এক নজরে রেসিপিগুলো দেখে নিন (Recipe)
অফিস থেকে ফেরার পর ক্লান্ত? ৫ মিনিটে বানান ৩ সুস্বাদু পদ, রেসিপি রইল (Recipe)
পিৎজা: মাঝেমধ্যে পিৎজা খেতে সকলের মন চায়। কিন্তু ঝুঁকি পড়ানোর ভয়ে সেটি আর বাড়িতে তৈরি করেও ওঠা হয় না। তাই বাড়িতে যদি পিৎজার বেস অথবা পাউরুটি থেকে থাকে তাহলে আপনি সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন পিৎজা। এর জন্য উপকরণ লাগবে খুবই অল্প।
যে উপকরণ লাগবে সেগুলো হল: পিৎজা সস, চিকেন, বেল পেপার, পেঁয়াজ ছোট করে কাটা। এবার প্রথমে করাইতে অল্প তেল দিয়ে তাতে নুনু গোলমরিচ গুলো দিয়ে পেঁয়াজ ও সবজি গুলো ভালো করে ভেজে নিন। এরপর পিৎসা বিশ্বের ওপরে সস দিয়ে তার ওপরে মেরিনেট করা চিকেন দিয়ে দিন। তার উপর মশলা ও চিজ দিয়ে দেবেন। এবার মাইক্রোওভেনে তিন থেকে পাঁচ মিনিট ঘুরিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে আপনার বাড়িতে তৈরি পিৎজা (Recipe)।
আরও পড়ুন: সবজির দাম রেকর্ড ছুঁয়েছে! ক্রেতাদের স্বস্তি দিতে কৃষি বিপণন দপ্তরের নয়া উদ্যোগ
পাস্তা: পেট ভরানোর জন্য এক প্লেট পাস্তাই যথেষ্ট। তার জন্য পরিমাণ মতন জল গরম বসান। এরপর তাতে পাস্তা, নুন দিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে সিদ্ধ করে নিন। এরপর কড়াইতে মাখন দিয়ে তাতে রসুন কুচি, ও আপনি যে সমস্ত সবজিগুলো খেতে ভালোবাসেন সেগুলো দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিন। এরপর ভিজে রাখা সবজিগুলির মধ্যে সিদ্ধ করা পাস্তা টা দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করুন। এরপর তার মধ্যে পরিমাণমতো নুন চিনি দিয়ে দিন। তারপর চাইলে উপর দিয়ে আপনি চিজ দিতে পারেন। চিজ মেল্ট হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ধোকলা: গুজরাটের অন্যতম বিখ্যাত খাবার ধোকলা। এটি যদিও ব্রেকফাস্টে তৈরি করার সময় থাকে না। তবে আপনি মাইক্রোওভেনে বানিয়ে ফেলতে পারেন ধোকলা। এর জন্য প্রয়োজন আপনার বেসন, টকদই, জল। এবার এই তিনটিকে ভালোভাবে মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন। তবে মনে রাখবেন মিশ্রণটি যাতে খুব ঘন অথবা পাতলা না হয়।
এরপর এতে ইনো মিশিয়ে দিন। তারপর একটি পাত্রের তেল ব্রাশ করে। তাতে ধোকলার ব্যাটারটির ঢিলে দিন। এরপর মাইক্রোওভেনে তিন থেকে পাঁচ মিনিট ঘুরিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে ধোকলা। তারপর কারিপাতা, সর্ষে ও লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পরিবেশন করুন (Recipe)।
