বাংলা হান্ট ডেস্ক: ডালে পোকা ধরা নতুন কোন সমস্যা নয়। মাঝেমধ্যেই রান্নাঘরের মধ্যে এমন সমস্যার সম্মুখীন হতে হয় অনেকেই। তবে এই সমস্যার ফলে সারা মাসের ডাল বারবার কেনা তো সম্ভব নয়। তার ওপর শীতকাল চলেই আসলো। এই সময় আরও বেশি এই সমস্যাগুলো দেখা দিতে পারে। তাই শীতকাল পড়ার আগে আপনার রান্নাঘরে থাকা ডালের কৌটোয় কয়েকটি ঘরোয়া টোটকা মানলে খুব সহজেই এই সমস্যার হাত থেকে রেহাই পেতে পারবেন আপনি (Cooking Hacks)। জেনে নিন সেগুলো কী কী?
ডাল পোকামুক্ত রাখতে মেনে চলুন ৩ টিপস (Cooking Hacks)
বর্ষাকাল অথবা শীতকালে ডালের কৌটোর মধ্যে পোকার উপদ্রব বেশি থাকে। আর এর ফলে কিভাবে এই পোকা থেকে নিস্তার পাবেন তা ভেবে সময় চলে যায়। আবার অনেকে, বলেন ডালে পোকা দেখা দিলে রোদে দিতে। কিন্তু সময়ের অভাবে সেটি অনেক সময় হয়ে ওঠে না। আজকে প্রতিবেদনে জানানো হল, রোদে না দিয়েও কিভাবে আপনি ডালে পোকা ধরার সমস্যা থেকে রেহাই পেতে পারবেন (Cooking Hacks)।
আরও পড়ুন: রেস্তরাঁয় নয়! এবার ঘরেই বানান মুখে গলে যাওয়া চিকেন রেশমি বাটার মশালা, জানুন রেসিপি
শুকনো লঙ্কা: ডালের মধ্যে যদি পোকা দেখা দেয়। তাহলে ওই কৌটার মধ্যে রাখতে পারেন কয়েকটা শুকনো লঙ্কা। কারণ শুকনো লঙ্কার ঝাঁঝে দূরে পালাবে সমস্ত পোকামাকড়। যার ফলে আপনি ডান রোদ্রের শুকোতে না দিও এই পোকামাকড়ের হাত থেকে বাঁচতে পারবেন।
নুন: পোকামাকড়ের হাত থেকে বাঁচতে হলে ডালের মধ্যে দিতে পারেন নুন। এর জন্য ডালের কৌটোর মধ্যে এক চামচ নুন দিয়ে দিন। এর ফলে ডাল দীর্ঘদিন ভালো থাকবে। পাশাপাশি আপনি পোকার উপদ্রব থেকেও রেহাই পাবেন।
নিমপাতা: ডালের পোকামাকড় দূর করতে ব্যবহার করতে পারেন নিমপাতা। এছাড়াও বিভিন্ন ঘরোয়া সমস্যার জন্য নিম পাতার ব্যবহার করা হয় বহুদিন ধরে। কারণ নিমপাতা একদিকে যেমন শরীরের জন্য উপকারী অপরদিকে ত্বকের জন্য ভীষণ উপকারী এটি। এছাড়াও এটি পোকা ধরার হাত থেকে ডালকে সুরক্ষিত রাখে। এর জন্য ডালের কৌটোর মধ্যে কয়েকটি ডালসহ নিমপাতা রেখে দিন। নিমের গন্ধে পোকামাকড় উধাও হবে (Cooking Hacks)।