বাংলা হান্ট ডেস্ক: আজকালকার দিনে সকলেই বাইরে ভাজাপোড়া আমরা কম বেশি একটু বেশিই খাই। যার ফলে শরীরে নানান ধরনের রোগের ও সৃষ্টি হয়। তার ওপর বাইরে গেলে অনেকে দেদার ফিস ফিঙ্গার অথবা কাটলেট খাচ্ছেন। কিন্তু জানেন কি এই সকল খাবারগুলি খেলে নানান ধরনের সমস্যার সৃষ্টি হয় (Health)। বর্তমান দিনে দোকানে যে সকল ফিশ ফিঙ্গার পাওয়া যায় সেগুলি ভেটকি দিয়ে করা হয় না। করা হয় বাসা মাছ দিয়ে। তবে পুষ্টিবিদরা বলছেন এই মাছ শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক। কেন এই মাছ শরীরের জন্য ক্ষতিকারক তা আজকে প্রতিবেদনে জানানো হল।
বাসা মাছের ফিস ফিঙ্গার খাচ্ছেন? শরীরের প্রভাব জানুন (Health)
ভেটকি মাছের দাম তুলনামূলক অনেকটাই বেশি আজকাল। তাই অনেকেই বাসা মাছ দিয়ে ফিসের নানান রকমের রেসিপি করেন। তবে চিকিৎসক অথবা পুষ্টিবিদেরা জানান এই মাছ শরীরের পক্ষে একেবারেই উপকারী নয় (Health)। এই মাঝের থেকে হতে পারে নানান ধরনের অসুখ।
আরও পড়ুন: বাজারে টাটকা মেথি শাক? এই শীতে বানিয়ে ফেলুন গরম গরম থেপলা, প্রণালী জানুন
এছাড়াও টাটকা ভেটকির স্বাদ যতটা হয়ে থাকে। ততটা হয় না এই বাসা মাছের স্বাদ। তাই বেশিরভাগ জায়গায় এখন ভেট্কির বদলে বাসা মাছ ব্যবহার করা হয়। আবার অনেকে ভেটকির জায়গা ভোলা মাছ নিয়ে যান। অথচ বাসা মাছের কাটলেট বা ফিস ফিঙ্গার যে জলের দরে কিন্তু বিক্রি হয় না। এর দামও ভেটকির মতনই থাকে।
তবে জানেন কি বাসা আসলে পাঙ্গাশ মাছ। এই পাঙ্গাস মাছ খাওয়া আদতেও কি ভালো? এর উপকারিতা কি সত্যি আছে তা আজকে প্রতিবেদনে জানানো হল।
মূলত পাঙ্গাস মাছ হার্টের রোগ প্রতিরোধ করে। পাশাপাশি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। পিসি গঠনেও সাহায্য করে থাকে এই মাছ। তাছাড়া হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পারে। কিন্তু এই মাঝে কীটনাশক ও রাসায়নিক এর মাত্রা এতটাই বেশি থাকে যে এই মাছ বেশি না খাওয়াই ভালো। তাছাড়া এই মাছগুলি প্রচুর পরিমাণে প্রিজারভেটিভ করা হয়। যার ফলে শরীরে নানান ধরনের সমস্যা হতে পারে (Health)।
