বাংলাহান্ট ডেস্ক : বর্তমানে দ্রুত গতির জীবনে সকলেই ব্যস্ত সর্বক্ষণ। পুরুষ হোক বা মহিলা, সকলেই এখন ঘরের সঙ্গে সামলান বাইরেটাও। দুটো দিক একসঙ্গে সামলাতে গিয়ে হিমশিম খাওয়ার জোগাড়ও হয়। সারাদিন অফিস শেষে আবার রান্নাঘরে ঢুকতে, কয়েক পদ রান্না (Recipe) করতে হলে গায়ে জ্বর আসার জোগাড় হওয়াটাই স্বাভাবিক।
খুব কম সময়ে তৈরি হবে থুকপা (Recipe)
শীতকালে একটা বড় সুবিধা হল, এই সময় নানান টাটকা শাকসবজি মেলে বাজারে। রেসিপিও হরেক রকমের থাকে বানানোর জন্য। হাতে মিনিট পনেরো কুড়ি সময় থাকলেই খুব সহজ পদ্ধতিতে সুস্বাদু ডিনার বানিয়ে ফেলা সম্ভব। দেখে নিন চটজলদি রেসিপি-
সবজি থুকপার উপকরণ:
গাজর
বিনস
ক্যাপসিকাম
বাঁধাকপি
চিকেন
নুডলস
রসুন
আদা
ভিনিগার
গোলমরিচ
আরও পড়ুন : ২৬ লক্ষের নামই মিলছে না! ডাকা হতে পারে হিয়ারিংয়ে, এই তথ্য না মিললেই ভোটার তালিকা থেকে বাদ যাবে নাম
সবজি থুকপার প্রণালী: প্যানে প্রথম তেল গরম করে রসুন কুচি এবং আদা কুচি দিতে হবে। এবার সামান্য নাড়াচাড়া করে দিয়ে দিতে হবে গাজর, বাঁধাকপি, বিনস, ক্যাপসিকাম কুচি (Recipe) এবং ছোট করে কাটা চিকেন কুচি দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে নাড়াচাড়া করে দিতে হবে স্বাদমতো নুন।
আরও পড়ুন : ব্লু লাইনে বিরাট বদল, মাত্র ৯০ সেকেন্ড অন্তর চলবে মেট্রো! সময় জানিয়ে দিল কর্তৃপক্ষ
সবজি ভাজা ভাজা হলে জল দিয়ে দিতে হবে। এরপর নুডলস দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। সবকিছু সেদ্ধ হয়ে গেলে দিতে হবে সামান্য ভিনিগার। ফুটে উঠলে গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।
