বাংলা হান্ট ডেস্ক: সকালবেলা জলখাবারে কি খাবেন তা নিয়ে নানান ধরনের চিন্তা থাকে। কারণ এই ব্যস্ততার মাঝে জলখাবার করে খাওয়া অনেক সময় কষ্টসাপেক্ষ হয়ে দাঁড়ায়। যার ফলে আপনি অফিসে যাওয়ার আগে শুধু কফি খেয়ে বেরিয়ে পড়েন। তবে প্রতিদিন সকালবেলা না খেয়ে অফিসে যাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক। এবার আপনি যদি জলখাবারে হেলদি কিছু খেতে চান তাহলে বানিয়ে খেতে পারেন প্রোটিনে ভরপুর মুগ ডাল দিয়ে টোস্ট। কিভাবে বানাবেন তার প্রণালী রইল (Recipe)।
ডিম নয় বরং মুগডাল দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই হেলদি টোস্টটি, প্রণালী রইল (Recipe)
প্রতিদিন সকালবেলা এক ধরনের ডিম টোস্ট খেতে কারোরই ভালো লাগেনা। স্বাদ বদল করতে চাইলে সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন এই হাই প্রোটিন যুক্ত মুগ ডালের টোস্ট। কীভাবে বানাবেন তার প্রণালী দেখে নিন (Recipe)।
আরও পড়ুন: কর্মীদের জন্য নয়া নিয়ম! PF থেকে একবারে কত টাকা তোলা যাবে? জানাল EPFO
উপকরণ:
ভেজানো হলুদ মুগ ডাল
পাউরুটি
কাঁচা লঙ্কা
হলুদ গুঁড়ো
লঙ্কা গুঁড়ো
নুন
পেঁয়াজ কুচি
ক্যাপসিকাম কুচি
টমেটো কুচি
ধনে পাতা কুচি
গাজর কুচি
ভাজার জন্য : তেল
প্রণালী: প্রথমে ভেজানো মুগ ডাল, কাঁচা লঙ্কা ও সামান্য জল দিয়ে ঘন পেস্ট তৈরি করুন। এবার ওই পেস্টের মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, কুচানো পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, টমেটো, গাজর ও ধনে পাতা মিশিয়ে নিন।তারপর একটি পাউরুটির একপাশে মাখন মাখিয়ে নিন। তারপর মাখন মাখানো দিকে মুগ ডালের মিশ্রণটি ভালো করে ছড়িয়ে দিন। এবার গরম তাওয়ায় মাখন বা তেল দিয়ে মিশ্রণ মাখানো দিকটি প্রথমে দিন। এরপর অন্যদিকেও মাখন মাখিয়ে ব্যাটার লাগিয়ে নিন। এরপর একদিক ভাজা হলে উল্টে অন্য দিকটিও সোনালী হওয়া পর্যন্ত সেঁকে নিন। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন (Recipe)।
