বাংলা হান্ট ডেস্ক: ব্যস্ততার কারণে প্রতিদিন বাজার যাওয়া সম্ভব নয়। তাই একসঙ্গে অনেকটি বাজার করে রাখা হয়। তবে আপনি জানলে অবাক হবেন এমন কিছু সবজি রয়েছে অথবা খাবার রয়েছে যেগুলো ফ্রিজে কখনোই রাখতে নেই। পাশাপাশি খাবারগুলি ফ্রিজে রাখলে পরে খাবার যেমন দ্রুত নষ্ট হয়। তেমনি শারীরিক নানান সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে। আজকে প্রতিবেদনে রইলো সেই সমস্ত পাঁচটি খাবার, যা ভুল করেও কখনো ফ্রিজে রাখা যাবে না (Kitchen Tips)।
ফ্রিজে রাখলে নষ্ট হয় এই পাঁচ বাজারি আইটেম (Kitchen Tips)
১) পাউরুটি কিনে নিয়ে এসে ছত্রাক পড়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকেই প্যাকেট সহ তা ফ্রিজে রেখে দেন। তবে ফ্রিজে রাখলে পাউরুটি শুকিয়ে যেতে পারে। তাই কখনোই পাউরুটি অথবা কেক জাতীয় খাবার ফ্রিজে রাখা উচিত নয়।
২) কাঁচা আলু কখনোই ফ্রিজে রাখবেন না। কারণ স্টার্চ জাতীয় কার্বোহাইড্রেট ঠান্ডার সংস্পর্শে এলে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে। তাই আলু ফ্রিজের বাইরে রাখলে বেশিদিন ভালো থাকবে।
আরও পড়ুন: রোজকার খাবারে যদি নতুন স্বাদ চাই, তবে বানান পালক রাইস, প্রণালী রইল
৩) পাশাপাশি পিঁয়াজকে ফ্রিজে রাখলে খুব তাড়াতাড়ি খারাপ হয়ে যায়। তাই কখনোই অর্ধেক করে রাখা পিঁয়াজ ফ্রিজে তুলে রাখতে নেই। কারণ এতে পিয়াজের ওপরে ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাক বাসা বাঁধতে পারে। যার ফলে আপনার শারীরিক নানান ধরনের সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে।
৪) গরমে মধু শিশিতে পিঁপড়ে ধরে যাওয়ার ভয়ে, আপনি ফ্রিজের ভেতরে মধু রাখছেন। কিন্তু সেই মধু ফ্রিজে রেখে দিলে তার স্বাদ বদলে যেতে পারে। তাই একটু বাটির মধ্যে জল দিয়ে মধুর শিশি রেখে দিন।
৫) রসুন ফ্রিজের ভেতরে রাখলে পরে তার স্বাদ ও গন্ধ দুই বদলে যায়। পাশাপাশি এতে ছত্রাক জনিত সংক্রমণ হতে পারে। সেই জন্য রসুন ফ্রিজে রেখে খাওয়া একেবারেই উচিত নয় (Kitchen Tips)।
