বাংলা হান্ট ডেস্কঃ করোনা কালে অর্থনৈতিক টানাপোড়েনের জন্য অনেকেরই ব্যবসার বিপুল ক্ষতি হয়েছে, অনেকে আবার চাকরির বেতন কমে যাওয়ার কারণে পাশাপাশি অল্প খরচে নতুন কোনো ব্যবসা শুরু করতে চাইছেন। আপনিও যদি নতুন কোনো ব্যবসা শুরু করার কথা ভাবতে আরম্ভ করেন তাহলে আপনার জন্য আজ রইলো একটি সুন্দর আইডিয়া। ব্যবসার জন্য সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল তা কতটা সমসাময়িক, এবং আপনি যে জিনিসের ব্যবসা করতে চলেছেন তার চাহিদা কত খানি।
আইসক্রিম এমন একটি খাবার যার চাহিদা সারা ভারতবর্ষে জুড়েই যথেষ্ট বেশি, শীত-গ্রীষ্ম-বর্ষা আইসক্রিম ভক্তদের কিন্তু অভাব নেই। জানিয়ে রাখি, FICCI রিপোর্ট অনুযায়ী, 2022 সাল নাগাদ দেশে আইসক্রিমের ব্যবসা $1 বিলিয়ন অর্থাৎ 7422 কোটি টাকার বেশি হবে। অর্থাৎ বুঝতেই পারছেন আগামী দিনে আইসক্রিম পার্লারের চাহিদা কতখানি বাড়বে। এমতাবস্থায় আপনিও কিন্তু একটি আইসক্রিম পার্লার শুরু করতে পারেন খুব অল্প খরচে। এর জন্য আপনাকে খরচ করতে হবে মাত্র 10 হাজার টাকা।
বিয়ে বাড়ি সহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানে শেষপাতে আইসক্রিম একটি নিশ্চিত পদ। আপনি চাইলে বিভিন্ন অনুষ্ঠানেও আইসক্রিম সাপ্লাই করতে পারেন। পার্লার খুলতে সর্বপ্রথম আপনার প্রয়োজন হবে FSSAI থেকে একটি লাইসেন্স। লাইসেন্স থাকলে আপনার খাদ্যদ্রব্য যে FSSAI-এর মানক দ্বারা অনুমোদিত এ নিয়ে কোন সন্দেহ থাকবে না। আর তাই পরবর্তী ক্ষেত্রেও আপনাকে কোন সমস্যায় পড়তে হবে না।
এরপর আপনার প্রয়োজন একটি ফ্রিজার। গত কয়েক বছরে আইসক্রিমের ব্যবসা যেভাবে বেড়ে গিয়েছে যাতে পরবর্তী ক্ষেত্রে ব্যবসা বড় করতে আপনার কোন অসুবিধা হবে না এবং সত্যি কথা বলতে সঠিক জায়গায় যদি আপনি এই পার্লার খুলতে পারেন ক্রেতার জন্য কোন চিন্তাই করতে হবে না আপনাকে।