বাংলা হান্ট ডেস্ক : বিকেলের টিফিনে অথবা বাড়িতে কোনও পার্টি থাকলে খুব সহজেই বানাতে পারেন চিকেন কোপ্তা ।
উপকরণ
মুরগির কিমা ৫০০ গ্রাম
ডিম ১টি
ময়দা ১ টেবিল চামচ
বিস্কুটের গুঁড়ো আধা কাপ
পুদিনা পাতা
ধনেপাতা ও কাঁচালঙ্কা কুচি ২ টেবিল চামচ
আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ নুন স্বাদ অনুযায়ী
গরম মসলা গুঁড়ো ১ চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ।
প্রুস্তুত প্রণালি
প্রথমে মুরগির কিমায় একে একে সব বাটা ও গুঁড়ো মসলা, স্বাদ অনুযায়ী নুন, ময়দা, ডিম এবং কুচি করা ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, কাঁচালঙ্কা ও পেঁয়াজ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে গোল গোল করে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবন্ত গরম তেলে ভেজে টিস্যুতে তুলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম চিকেন বল।
Made in India