বাংলা হান্ট ডেস্ক: শীতকাল সবে পড়েছে। এই সময় ফুলকপির বাজারে দেখতে পাওয়া যায়। তাছাড়া শীতকালে ফুলকপি প্রায় সেই প্রতিটি বাড়িতেই হয়। কিন্তু অনেক সময় ফুলকপির মধ্যে খাঁজে ময়লা অথবা পোকামাকড় আটকে থাকে (Cleaning Tips)। আর সেগুলো চোখ এড়িয়ে গেলেই দেখা যায় শরীরের নানান রকমের বিপদ। আজকের প্রতিবেদনে জানানো হল কিভাবে ফুলকপি পরিষ্কার করবেন। যাতে তার মধ্যে কীটনাশক, পোকামাকর, ময়লা প্রমূখ লেগে না থাকে।
ফুলকপির পোকা দূর করুন সহজ কৌশলে (Cleaning Tips)
এমনিতেই ফুলকপিতে মাটি ও রাসায়নিক লেগে থাকে। সেগুলো সরানোর জন্য নানান রকমের ওষুধ দেওয়া হয়। তাই বিশেষ পদ্ধতিতে ফুলকপি পরিষ্কার না করলে পরে শরীরে নানান ধরনের সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে (Cleaning Tips)। তাই একনজরে দেখে নিন বাড়িতে কিভাবে ফুলকপি পরিষ্কার করবেন।
আরও পড়ুন: ওষুধ নয়, ইউরিক অ্যাসিড কমাতে কাজে দেবে এই ফল গুলো ,জানুন চিকিৎসকদের মতামত
কী কী প্রয়োজন?
১টি বড় পাত্র
উষ্ণ জল (ফুটন্ত নয়)
২ টেবিল চামচ নুন
অর্ধেক চা চামচ হলুদগুঁড়ো
১ চা চামচ ভিনিগার (না দিলেও চলে)
পদ্ধতি: প্রথমে ফুলকপি তুই ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর সবুজ পাতাগুলো ছিড়ে বাদ দিয়ে দিন। তারপর মাঝারি আকারের করে ফুলকপি গুলো কাটুন। এরপর একটি পাত্রে গরম জল নিয়ে তাতে নুন ও হলুদ মিশিয়ে নিন। তারপর তার মধ্যে সামান্য ভিনেগার দিয়ে দিতে পারেন। এবার সেই জলের মধ্যে ফুলকপির টুকরোগুলোকে দিয়ে দেবেন। এর ফলে ফুলকপির ভেতরে থাকা পোকা গুলো মরে যাবে। পাশাপাশি হলুদের মধ্যে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়ার বৈশিষ্ট্য ভিনিগার জীবাণুন আসুক হিসেবে কাজ করবে।
এবার সেই জলে ফুলকপি টুকরো গুলো মিশিয়ে অন্তত কুড়ি মিনিট রাখবেন। এরপরই দেখবেন পাত্রের জলের ওপরের তলে ময়লা ভাসছে। তারপর সেই জল ফেলে দিয়ে কল খুলে ফুলকপি গুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এরপর নরম তোয়ারে দিয়ে ফুলকপুল গুলোকে শুকনো করে নিতে পারেন (Cleaning Tips)।
