দেশি গরুর দুধ খাওয়ায় বেশি উপকার, দিলীপের মতই বলছেন ভারত ও নিউজিল্যান্ডের গবেষকরা

বাংলা হান্ট ডেস্ক : দেশি গরুর দুধে সোনা রয়েছে, বিদেশি গরুর মা নয় আন্টি, তাই বিদেশি গরু বাদ দিয়ে দেশি গরুর দুধ ব্যবহারের কথা করেছিলেন বিজেপির রাজ্য সভাপতি দিলীপ ঘোষ৷ সোমবার বর্ধমান টাউন হলে গাভী করলেন সমিতির উদ্যোগে আয়োজিত একটি অনুষ্ঠানে দিলীপ ঘোষের এই বক্তব্য ঘিরে কার্যত জোর বিতর্ক শুরু হয়েছে রাজ্য রাজনৈতিক অন্দরে৷ বিজেপি রাজ্য সভাপতির এই গরুর দুধ ব্যবহারের পরামর্শ ঘিরে সোশ্যাল মিডিয়ায় বিতর্ক ছড়িয়েছে৷

তবে দেশি গরুর দুধে সোনা না থাকলেও বিদেশি গরুর থেকে বেশি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এমনটাই বলছেন ভারত ও নিউজিল্যান্ডের গবেষকরা৷ তবে এখানেই শেষ নয় ওই গবেষণায় জানা গিয়েছে বিদেশি গাইয়ের দুধে এমন প্রোটিন রয়েছে যা আসলে শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর৷ সম্প্রতি গবেষকদের একটি গবেষণা পত্র প্রকাশিত হয়েছে যেখান থেকে দেখা গিয়েছে 1992 সালে নিউজিল্যান্ডের গবেষকরা দুধ নিয়ে পরীক্ষা করে দেখেছিলেন বিদেশি গাইয়ের দুধের হয়েছে A1 প্রোটিন৷

নিউজিল্যান্ডের পর ভারতীয় প্রাণীবিদ ডক্টর এন মুরলী গবেষণা চালিয়ে তিনিও দুধের মধ্যে A1 প্রোটিন নিয়ে সতর্ক করেছিলেন৷ তবে কোন গরুর দুধে এই ধরনের প্রোটিন রয়েছে? গবেষণায় পাওয়া তথ্য অনুযায়ী জার্সি বা বিদেশি গরুর ক্ষেত্রে এই প্রোটিন রয়েছে যা ইঞ্জেকশনের মাধ্যমে মেশানো হয় আর এটিই সব থেকে ক্ষতিকারক৷

সম্প্রতি অনেক দেশে অক্সিটোসিন ইনজেকশন কে বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে৷ তাই দিলীপ ঘোষের মন্তব্য নিয়ে যতই বিতর্ক হোক না কেন তথ্য আসলে সঠিক এমনটাই বলছেন গবেষকদের তথ্য৷