বাংলাহান্ট ডেস্ক : ডিম (Egg) স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। ভিটামিন এ, ভিটামিন বি ১২, ভিটামিন ডি, প্রোটিন, ক্যালশিয়াম, জিঙ্ক, ফসফরাস সহ একাধিক পুষ্টিকর উপাদান থাকে ডিমে। চিকিৎসকেরা বলেন শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টির জন্য ডিম খাওয়া খুবই জরুরী। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলেন, ডিম খেলে মজবুত হয় হাড়। এছাড়াও শরীরের মাংসপেশী বিকাশে ডিমের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা থাকে।
আমরা বিভিন্ন রকম উপায়ে ডিম খেয়ে থাকি। কখনো ডিম সেদ্ধ করে, আবার কখনো অমলেট বা পোচ করে। অনেকে আছেন যারা একসাথে চার-পাঁচটা ডিমও খেয়ে ফেলতে পারেন। তবে প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত ডিম খেলে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে। চিকিৎসকদের মতে রোজ সর্বোচ্চ দুটো ডিম খাওয়া যেতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণ ডিম খেলে আপনার শরীরে কী ক্ষতি হতে পারে জেনে নেওয়া যাক-
পাচন সমস্যা: গরমকালে অতিরিক্ত ডিম খেলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে। ডিম পেটের ভেতর গিয়ে তাপমাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে। এরফলে সেখান থেকে বদ হজম, গ্যাস, অম্বল, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হতে পারে। তাই ডিম খাওয়ার পর প্রচুর পরিমাণে জল খাওয়া উচিত।
পেট গরম: বেশি ডিম খেলে পেট গরম হয়। পেট গরম থেকে ব্রনোর সমস্যা কিংবা বদহজমের সমস্যা সৃষ্টি হয়।
ক্ষতিগ্রস্ত হয় কিডনি: অতিরিক্ত প্রোটিন থাকার কারণে বেশি ডিম খেলে কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। তাই যাদের কিডনির সমস্যা রয়েছে তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ মতো ডিম খাওয়া উচিত।
কোলেস্টেরল বৃদ্ধি: অতিরিক্ত ডিম কোলেস্টেরল বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। সেখান থেকে হৃদরোগের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই অতিরিক্ত ডিম খাওয়া হৃদযন্ত্রের পক্ষেও ক্ষতিকর।
অ্যালার্জি: অ্যালার্জি থাকলে ডিম এড়িয়ে চলুন। যাদের অ্যালার্জির সমস্যা রয়েছে তারা চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করে ডিম খান।