বাংলা হান্ট ডেস্ক: সুস্থ জীবন যাপনের জন্য প্রয়োজন সঠিক খাবার খাওয়ার (Health)। কি খাচ্ছেন কখন খাচ্ছেন ও কিভাবে খাচ্ছেন তার ওপর নির্ভর করে আপনার ভবিষ্যতের সুস্থতা। শরীরের যত্ন নিতে হলে কিছু কিছু সময় নিয়ম মেনে চলতে হয়। এমনকি সুস্থ থাকার জন্য একমাত্র সঠিক পথ কিন্তু ডায়েট করা নয়। তো কখন স্যালাড খাওয়া উচিৎ জানুন।
ডায়াবেটিস ও স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে স্যালাডের সময় মেনে চলুন (Health)
সঠিক পরিমাণে ও সঠিক খাবার খাওয়াটাও একান্তই জরুরী (Health)। এছাড়াও, অনেকে ওজন কমানোর জন্য চিনি কম খান অথবা খাবারে প্রোটিনের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয় ও কার্বোহাইড্রেট এর পরিমাণে কাটছাঁট করে। কিন্তু ফিট থাকার জন্য এতসব কিছু করার প্রয়োজন নেই, নিয়মিত সময় মতন স্যালেট খেলে পরে আপনি সুস্থ থাকবেন।
আরও পড়ুন: কষা বা দোপেঁয়াজা নয়! অল্প উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন জনপ্রিয় এই দই চিকেন রেসিপিটি
পুষ্টিবিদদের মতে, দুপুরের খাবারের সঙ্গে অনেকে স্যালাড খান। তবে নিয়মিত স্যালুট খাওয়া উপকারি। শরীরে জলের ঘাটতি তৈরি হয় না। ভিটামিন সহ প্রয়োজনীয় উপাদান পায় শরীর। তাই বিশেষ করে ডায়াবেটিকদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় স্যালাড রাখা একান্তই জরুরী। ডায়াবেটিস থাকলে স্যালাড খাওয়ায় কি কি নিয়ম আছে সেগুলো জেনে নেওয়া ভালো।
ডায়াবেটিকদের অনেকের অনেক কিছু খাওয়া বারণ থাকে তাই তাদের স্যালাডে রাখতে পারেন শসা, টমেটো, পিঁয়াজ, গাজর, ধনেপাতা, লেটুস শাক প্রমুখ। এছাড়াও জাতের সুগারের প্রবলেম রয়েছে তাদের মূলত শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে হয়। তাই পুষ্টিবিদদের মতে স্যালাড খাবার খাওয়ার আগে এটি খাওয়া উচিত।
খাওয়ার আগে স্যালাড খেলে কি লাভ হয়?
পুষ্টিবিদদের মতে, খাবার পরে স্যালাড খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। এর ফলে ডায়াবেটিকদের যেমন ক্ষতি হয় তেমনি অন্যান্যদের জন্য ভয়ের কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এছাড়াও রক্তের শর্করা বাড়লে তখন আর খিদের ইচ্ছে থাকে না। তাই খাবার খাওয়ার আগে যদি সালাদ খাওয়া যায় তাহলে শরীরে ফাইবার থেকে যায়। এর ফলে ঘন ঘন খিদেও পায় না ও ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে (Health)।
