বাংলা হান্ট ডেস্ক: কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি। কারণ মাছ প্রত্যেকটি উপকূলীয় অঞ্চলের খাদ্য তালিকা একটি অবিচ্ছিদ্দ অংশ। মানুষ দুপুরের খাবারের সঙ্গে বরাবর মাছ খেতে পছন্দ করে। এছাড়া মাছ স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভালো (Health)। তবে সব মাছি যে স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো তা কিন্তু নয়। এমনটাই বলছেন চিকিৎসকেরা। জেনে নিন কোন কোন মাঝে স্বাস্থ্যের পক্ষে একেবারেই উপকারী নয়।
পরিচিত মাছেই মেশানো ভয়ঙ্কর রাসায়নিক, চিকিৎসকদের ভয়ঙ্কর তথ্য (Health)
চিকিৎসকদের মতে বহু মানুষই ছোট মাছ খেতে পছন্দ করেন। কারণ অনেকে মনে করেন এই মাছগুলিতে বেশি পরিমাণে পুষ্টি থাকে। তবে যেটি একেবারেই ভুল ধারণা। কারণ এর কোন বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। কারণ অনেক সময় ছোট মাছের মধ্যে হরমোন ইঞ্জেকশন দিয়ে লালন পালন করা হয়। যার শরীরের (Health) পক্ষে ক্ষতিকারক। আর এই সমস্ত মাছের মধ্যে অন্যতম হল তেলাপিয়া মাছ (Fish)।
আরও পড়ুন: ওজন কমাতে দিনে ক’বার খাবেন গ্রিন টি? কীভাবে খাবেন জানালেন পুষ্টিবিদরা
কারণ তেলাপিয়া মাছ শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক এতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকে। পাশাপাশি এটি কোলেস্টেরল ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এছাড়াও এতে ডাইবিউটিলিন একটি রাসায়নিক পদার্থ জমা হয়। এর ফলে হাঁপানি, স্থূলতা ও অ্যালার্জি হতে পারে। এছাড়াও এতে ডাইঅক্সিন নামক একটি বিষাক্ত পদার্থ থাকে যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
তাছাড়া ইউরিক এসিডের মতন সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করা যায় না এই মাছ খেলে। এই মাছ অ্যালকোহল, মিষ্টি, ফ্রুক্টোজ, লাল মাংসও কিছু মাছ অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি পায়। তবে সামুদ্রিক মাছ সাধারণ পক্ষে তার থেকে নিরাপদ। তবে সেগুলো পরিমাপ করে খাওয়া উচিত।
এছাড়া সামুদ্রিক মাছ আপনি খেতে পারেন। যেমন স্যামন, ম্যাকরেল। তবে তেলাপিয়া মাছ এড়িয়ে চলুন। চিকিৎসকদের মতে এই মাছ সপ্তাহে ২-৩ বার খাওয়া যেতে পারে। তবে তেলাপিয়া মাছ অতিরিক্ত খাওয়া ভালো নয়। কারণ এতে রাসায়নিক পদার্থ ভরা থাকে যা আপনার শরীরে প্রবেশ করলে মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে (Health)।
