বাংলা হান্ট ডেস্ক: একসময় বলা হতো আমন্ড, আখরোট শরীরের জন্য ভালো (Health)। তবে এখন বাদামের সঙ্গে যোগ হয়েছে নানান ধরনের বীজ। সেখানে কখনো চিয়া সিডস, ফ্ল্যাক্স সিডস, সূর্যমুখীর ফুলের বীজ তালিকাটা বেশ লম্বা। তবে কুমড়োর বীজকে টেক্কা দেওয়ার ক্ষমতা কারও নেই। হার্টের যত্ন নিতে হলে কুমড়োর বীজই খেতে হবে। চিকিৎসকদের মতে কুমড়োর বীজ প্রতিদিন ডায়েটে রাখলে শরীরের নানান ধরনের উপকার মিলবে। এই বীজ খেলে কি কি উপকার পাওয়া যাবে তা আজকের প্রতিবেদনে জানানো হল।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে দৈনন্দিন ডায়েটে রাখুন কুমড়োর দানা (Health)
পুষ্টিগুণের দিক থেকে বিচার করলে অন্যান্য সবজির চেয়ে কোন অংশে পিছিয়ে নেই কুমড়ো। কারণ এটি ত্বক, চুলের স্বাস্থ্য ও হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। তাছাড়া এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (Health)।
আরও পড়ুন: আমাজনের বড়সড় পদক্ষেপ! একসঙ্গে ৩০ হাজার কর্মী ছাঁটাইয়ে চমকে গেল বিশ্ব
তাছাড়া কুমড়ার ব্রিজের মধ্যে আছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। যা কোলেস্টেরেলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি ধমনীতে কোলেস্টেরল জমাট বেঁধে রক্ত চলাচলে বাধা সৃষ্টিকারী প্লাক জমতেও বাধা দেয়। এছাড়াও প্রদাহ কমাতে এবং সামগ্রিক ভাবে হার্টের স্বাস্থ্য ভাল থাকে।
এছাড়াও, চিকিৎসকদের মতে কুমড়োর বীজ উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। কারণ এই দানা খেলে রক্তনালী গুলোই সংকুচিত হয় না যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি এড়ানো যায়। তাই হাইপারটেনশন রোগীদের ডায়েটে অবশ্যই কুমড়োর দানা রাখা উচিত।
এছাড়াও যাদের অত্যাধিক স্ট্রেসের সমস্যা রয়েছে দাঁড়াও এই দানা খেতে পারেন। কারণ এই দানার মধ্যে থাকার ম্যাগনেসিয়াম মন মেজাজ ভালো রাখতে। পাশাপাশি এই দানায় ট্রিপটোফন নামের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। যা সেরোটোনিন ও মেলাতনিন উৎপাদনে সাহায্য করে। এর ফলে অনিদ্রা দূর হয়। পাশাপাশি ঘুম ভালো হয় (Health)।
