বাংলা হান্ট ডেস্ক: ঘুম থেকে উঠতে দেরি করেন। অথবা ঘুম থেকে উঠতে দেরি হলে প্রাতরাশ দেরিতেই হয় অথবা করেন। এর ফলে কি ভাবছেন দুপুরের খাবারটা খাবেন না (Health Tips)। তাতে কি ওজন কমবে। এই ধরনের চিন্তা যদি মাথায় থাকে তাহলে বয়সের আগে শরীরে বার্ধক্যের ছাপ পড়বে। এমনকি সম্প্রতি একটি গবেষণা বলা হয়েছে, খাওয়া-দাওয়ার পরিমাণ ও সময়ের উপর নির্ভর করে শারীরিক কার্যকলাপ। আপনি ঠিক কতটা দিন বাঁচবেন অথবা কোন কোন অসুখে ভুগবেন তার সবকিছুই নাকি নির্ভর করছে এই সময়ের উপরে। তাই কখন কি খাচ্ছেন এবং কতটা খাচ্ছেন এই বিষয়গুলো মাথায় রাখা ভালো। তাহলে পরে আয়ু আরো কিছুটা বেড়ে যাবে।
সকালবেলার জলখাবারে মিলবে দীর্ঘায়ুর রহস্য, জানুন গবেষণার ফলাফল (Health Tips)
পুষ্টিবিদদের মতে সময় মতন জলখাবার খেলে অকাল বাধ্যকতা রোধ করা যায় (Health Tips)। পাশাপাশি সঠিক সময়ে জলখাবার খেলে পরে শরীর ভালো থাকে। এবার প্রশ্ন আসতেই পারে জলখাবার খেলে সেই সঠিক সময়টি কখন। আজকের প্রতিবেদনে সেটি জানানো হল। পুষ্টিবিদদের মতে, শরীরের একটি নির্দিষ্ট ঘড়ি আছে। যাকে বলা হয় বায়োলজিক্যাল ক্লক। এই ঘড়িরও নির্দিষ্ট ঘন্টা, মিনিট, সেকেন্ড রয়েছে। আর এই ঘড়ি অনুযায়ী শরীরের সমস্ত কাজকর্ম গুলি চলতে থাকে। সম্প্রতি আমেরিকার মাস জনারেল ব্রিগহ্যাম হাসপাতালে চিকিৎসকরা জানিয়েছেন, একজন মানুষ কখন খাবেন, কখন ঘুমোবেন সেই সমস্ত কিছু ঠিক করে দেয় ওই ঘড়ি। তাই ওই সময়ের অন্যথ হলে শরীর বাকি কাজগুলি ওলট-পালট হয়ে যায়। যার ফলে শরীরে তখন নানান ধরনের অসুখের সৃষ্টি হয়।
চিকিৎসকদের মতে, শরীরের ঘড়ি বলে সকালবেলার জলখাবার খাওয়া উচিত ৭-৯ টা’র মধ্যে। আর যিনি তাড়াতাড়ি রাতে খাওয়া দাওয়া করে ঘুমিয়ে যান। তারা সকাল ৮’টার মধ্যে এই প্রাতরাশ সেরে ফেলা উচিত। আবার যিনি সকাল সকাল ভারী শরীর চর্চা করেন তার ক্ষেত্রে শরীর চর্চা করার এক ঘন্টা পর জল খাবার খাওয়া উচিত। কারণ এর আগে খাওয়া দাওয়া করলে হজম প্রক্রিয়া ঠিকভাবে এগোবে না। এর ফলে হরমোনের গন্ডগোল দেখা দিতে পারে।
আরও পড়ুন: রান্নাঘরে চমক! ফুলকপি দিয়ে বানানো ডাল খেয়ে উঠবে একথালা ভাত, রইল সহজ রেসিপি
এছাড়াও, ‘কমিউনিকেশন মেডিসিন’ জার্নালে এই গবেষণার খবর প্রকাশিত হয়েছে। ম্যাসাচুসেটস জেনারেল হাসপাতালের চিকিৎসকেরাও রয়েছেন এই গবেষণায়। তাঁরা জানিয়েছেন, ২৯৪৫ জন প্রাপ্তবয়স্ককে নিয়ে একটি সমীক্ষা চালানো হয়। অংশগ্রহণকারীদের বয়স ছিল ৪২ থেকে ৯৪। দীর্ঘ সময় ধরে তাদের একদলকে নিয়ম মেনে জলখাবার (Breakfast) খাওয়ানো হয়। এবং অপর দলকে ইচ্ছামত চলতে দেওয়া হয়। সেখানে দেখা যায় যে দল সময় মেনে তাড়াতাড়ি ঘুমিয়েছে ও সকাল আটটার মধ্যে প্রাতরাশ সেরেছে তাদের শরীরে কোন জটিল রোগ হয়নি। বরং যারা অনিয়মভাবে চলেছে তাদের হজমের গন্ডগোল ও হরমোনাল সমস্যা দেখা দিয়েছে।
কেমন জলখাবার খাওয়া উচিত?
চিকিৎসকরা জানান, জলখাবার খাবার খাবার যেমন একটি নির্দিষ্ট সময় আছে। তেমন নির্দিষ্ট রকমের প্রাতরাশ হওয়ায় প্রয়োজন। প্রতিদিন প্রাতরাশে ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের, পটাশিয়ামের, ফাইবার, ভিটামিন ডির মতন গুরুত্বপূর্ণ উপাদান গুলি একান্তই রাখা দরকার। পাশাপাশি রাখা দরকার প্রোটিন। এছাড়াও প্রাতল রাশির ঠিক কতটা প্রোটিন দরকার সে বিষয়ে স্বচ্ছ ধারণা নেই অনেকের। তবে চিকিৎসকদের মতে প্রতিদিন প্রাতরাশে ২৫ থেকে ৩০গ্রামের মতন প্রোটিন খাওয়া দরকার একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষকে (Health Tips)।
